Receitas
Ingredientes
Coloca-se uma panela ao lume com metade do açúcar e 2 chávenas de leite.
Entretanto junta-se o amido de milho, o cacau e o sal num robot , mistura-se e reserva-se.
No robot coloca-se agora o resto do açúcar, o ovo e as gemas e mistura-se 1 minuto. Adiciona-se resto do leite (1/4 chávena) e prima-se o botão pulse, depois junta-se os ingredientes secos e volta-se a pulsar para misturar.
Com a máquina em funcionamento, deita-se gradualmente a mistura de leite quente. Depois de bem ligado volta-se a colocar a mistura na panela, sem deixar ferver e até engrossar. Retira-se do lume e junta-se o chocolate picado, a manteiga e a baunilha, deixando-se repousar um pouco. Leva-se o preparado novamente ao robot, até obter-se uma mistura homogénea.
Distribui-se o pudim pelos recipientes (6 potinhos ou copinhos) e cobre-se com película aderente para não se formar uma camada superficial mais dura e seca.
- Charlotte De Côco
Base: 1/2 kilo de açúcar1/2 litro de leite200 gramas de côco6 ovos (só as gemas)1 colher de sopa de maizenaBatem-se as gemas com o açúcar, junta-se o côco, a maizena e o leite e mistura-se tudo. Vai ao forno a cozer, num recipiente untado com manteiga,...
- Mousse Black And White
A pedido de muitas famílias e dos resmungos da minha Amiga Sandra Carvalho que ultimamente quando vem aqui e só vê "Aquelas bolas!!!", fica aqui a receita de umas tacinhas de mousse de chocolate branco e chocolate preto que fiz para o aniversário...
- Pudim De Coco (da Minha Mãe)
Finalmente, foi encontrada e feita a receita “Pudim de Coco” que a minha mãe fazia na minha infância. Era e continua a ser saborosíssimo. Há pouco tempo, publiquei aqui uma tarte de coco, mas nada tem a ver com este pudim, apesar das parecenças....
- Trifle De Chocolate E Morango
A tarefa incumbida pelo LFM foi criar um doce com chocolate e morangos. Na despensa tinha uma lata de leite condensado chocolate que nunca tinha experimentado, no frigorífico uns ricos morangos, pequenos mas doces. Brilhante ideia esta. Os trifles requerem...
- Pavê De Café Com Chocolate
Sobremesas Irresistíveis Aposte e inove nas sobremesas com muito chocolate! Ingredientes . 3 xícaras (chá) de leite . 2 colheres (sopa) de amido de milho . 2/3 de xícara (chá) de açúcar . 8 gemas . 300 g de chocolate meio amargo picado . Gotas...
Receitas
Pudim Cremoso de Chocolate
Mais um desafio do grupo "Dorie às Sextas" desta vez a escolha recaiu sobre um Pudim de Chocolate aveludado, maravilhoso e... nem tenho mais palavras...
2 e 1/4 chávena de leite gordo (usei meio-gordo)
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
1/4 colher de chá de sal
1 ovo grande
2 gemas
125 g chocolate negro
2 colheres de sopa de manteiga sem sal (usei com sal)
1 colher de chá de extracto de baunilha
6 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de cacau em pó
2 colheres de sopa de amido de milho (Maizena)
1/4 colher de chá de sal
1 ovo grande
2 gemas
125 g chocolate negro
2 colheres de sopa de manteiga sem sal (usei com sal)
1 colher de chá de extracto de baunilha
Coloca-se uma panela ao lume com metade do açúcar e 2 chávenas de leite.
Entretanto junta-se o amido de milho, o cacau e o sal num robot , mistura-se e reserva-se.
No robot coloca-se agora o resto do açúcar, o ovo e as gemas e mistura-se 1 minuto. Adiciona-se resto do leite (1/4 chávena) e prima-se o botão pulse, depois junta-se os ingredientes secos e volta-se a pulsar para misturar.
Com a máquina em funcionamento, deita-se gradualmente a mistura de leite quente. Depois de bem ligado volta-se a colocar a mistura na panela, sem deixar ferver e até engrossar. Retira-se do lume e junta-se o chocolate picado, a manteiga e a baunilha, deixando-se repousar um pouco. Leva-se o preparado novamente ao robot, até obter-se uma mistura homogénea.
Distribui-se o pudim pelos recipientes (6 potinhos ou copinhos) e cobre-se com película aderente para não se formar uma camada superficial mais dura e seca.
Vai para o frigorífico no mínimo 4 horas.
P.S- A receita tirei-a do Sabores de Canela o blog da Helena!!!
P.S 2- Enfeitei os copinhos com chantily e raspas de chocolate
P.S- A receita tirei-a do Sabores de Canela o blog da Helena!!!
P.S 2- Enfeitei os copinhos com chantily e raspas de chocolate
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- Charlotte De Côco
Base: 1/2 kilo de açúcar1/2 litro de leite200 gramas de côco6 ovos (só as gemas)1 colher de sopa de maizenaBatem-se as gemas com o açúcar, junta-se o côco, a maizena e o leite e mistura-se tudo. Vai ao forno a cozer, num recipiente untado com manteiga,...
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- Pudim De Coco (da Minha Mãe)
Finalmente, foi encontrada e feita a receita “Pudim de Coco” que a minha mãe fazia na minha infância. Era e continua a ser saborosíssimo. Há pouco tempo, publiquei aqui uma tarte de coco, mas nada tem a ver com este pudim, apesar das parecenças....
- Trifle De Chocolate E Morango
A tarefa incumbida pelo LFM foi criar um doce com chocolate e morangos. Na despensa tinha uma lata de leite condensado chocolate que nunca tinha experimentado, no frigorífico uns ricos morangos, pequenos mas doces. Brilhante ideia esta. Os trifles requerem...
- Pavê De Café Com Chocolate
Sobremesas Irresistíveis Aposte e inove nas sobremesas com muito chocolate! Ingredientes . 3 xícaras (chá) de leite . 2 colheres (sopa) de amido de milho . 2/3 de xícara (chá) de açúcar . 8 gemas . 300 g de chocolate meio amargo picado . Gotas...