Receitas
3 tomates
1. Com uma faca, faça um corte em X na base dos tomates. Coloque-os numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare uma tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas - o choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente.
250 g de peito de peru
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
30 g de fermento biológico
1. Num copo, coloque a água e o fermento biológico, misturando bem até dissolver.
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Ingredientes 250 g de farinha de trigo integral 250 g de farinha de trigo (mais, se necessário) 200 ml de água morna 2 tabletes de fermento fresco ½ xíc. (chá) de Óleo Mazola Milho 1 col. (chá) de sal 1 col. (café) de açúcar Óleo para untar...
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Massa para a Pizza Campeira1/2 kg de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento biológico granulado1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa cheia de margarina com 75% ou mais de lípidios (descrito na embalagem)- 1/2 colher de sopa de sal- 35...
Receitas
Pizza
PARA O MOLHO DE TOMATE
Ingredientes
3 tomates
1/2 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de orégano
Modo de Preparo
1. Com uma faca, faça um corte em X na base dos tomates. Coloque-os numa panela com água fervendo por alguns segundos. Prepare uma tigela com água e gelo. Retire os tomates da panela e mergulhe-os na tigela. Pelo X, puxe a pele como se fossem quatro folhas - o choque térmico faz com que a pele se desprenda facilmente.
2. Numa tábua, corte-os ao meio, retire as sementes e corte as metades em cubinhos.
3. No liquidificador, coloque os cubos de tomate, o sal e o orégano e bata por alguns segundos até virar uma pasta.
4. Espalhe o molho na massa de pizza.
PARA O RECHEIO
Ingredientes
250 g de peito de peru
1 l de caldo de galinha (se for usar cubo, dissolva apenas 1)
50 g de milho verde em conserva
3 colheres (sopa) de cream cheese
Modo de Preparo
1. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
2. Numa panela, coloque o caldo de frango e leve ao fogo médio. Quando ferver, junte o peito de peru e deixe cozinhar por 50 minutos ou até que o peru fique macio.
3. Com uma escumadeira, retire o peito de peru da panela e transfira para um prato. Quando esfriar, desfie com ajuda de um garfo.
4. Na pizza com o molho, espalhe o peito de peru desfiado, o milho verde e o cream cheese. Leve ao forno por 30 minutos ou até que a massa fique crocante. Retire do forno e sirva a seguir.
PARA A MASSA
Ingredientes
30 g de fermento biológico
1 colher (chá) de adoçante em pó do tipo granular
4 colheres (sopa) de água
1 clara
250 g de farinha de trigo
Modo de Preparo
1. Num copo, coloque a água e o fermento biológico, misturando bem até dissolver.
2. Numa tigela, misture a farinha de trigo e o sal. Acrescente o leite, o fermento dissolvido e o adoçante. Misture bem. Numa superfície com um pouco de farinha, trabalhe bem a massa com as mãos até que fique lisa e uniforme. Faça uma bola com a massa e envolva em filme. Deixe a massa descansar por 50 minutos.
3. Com a ajuda de um rolo, abra a massa até obter um disco de pizza.
4. Preaqueça o forno a 180ºC (temperatura média).
5. Polvilhe com farinha de trigo uma assadeira redonda para pizza. Coloque a massa e leve ao forno por 12 minutos. Retire a massa do forno e reserve.
Ou compre uma pronta , e so fazer o recheio srrsrsr e mais facil...
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Ingredientes 250 g de farinha de trigo integral 250 g de farinha de trigo (mais, se necessário) 200 ml de água morna 2 tabletes de fermento fresco ½ xíc. (chá) de Óleo Mazola Milho 1 col. (chá) de sal 1 col. (café) de açúcar Óleo para untar...
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Massa para a Pizza Campeira1/2 kg de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento biológico granulado1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa cheia de margarina com 75% ou mais de lípidios (descrito na embalagem)- 1/2 colher de sopa de sal- 35...