Receitas
Ingredientes
250 g de farinha de trigo integral
250 g de farinha de trigo (mais, se necessário)
200 ml de água morna
2 tabletes de fermento fresco
½ xíc. (chá) de Óleo Mazola Milho
1 col. (chá) de sal
1 col. (café) de açúcar
Óleo para untar
Cobertura
1 lata de molho pronto para pizza
- Empadas De CamarÃo
Ingredientes:Massa:2 chávenas de chá de farinha de trigo1/3 chávena de chá de manteiga gelada1/3 chávena de chá de gordura vegetal hidrogenada1 colher de chá de sal1 gema6 a 8 colheres de sopa de água gelada Recheio:500 gr de camarões descascados1...
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Massa para a Pizza Campeira1/2 kg de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento biológico granulado1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa cheia de margarina com 75% ou mais de lípidios (descrito na embalagem)- 1/2 colher de sopa de sal- 35...
Receitas
Minipizza Margherita Integral
250 g de farinha de trigo integral
250 g de farinha de trigo (mais, se necessário)
200 ml de água morna
2 tabletes de fermento fresco
½ xíc. (chá) de Óleo Mazola Milho
1 col. (chá) de sal
1 col. (café) de açúcar
Óleo para untar
Cobertura
1 lata de molho pronto para pizza
150 g de muçarela ralada
25 tomates-cereja
Folhas frescas de manjericão
Azeite de oliva para finalizar
Modo de Preparo
Misture as farinhas e reserve. Numa tigela grande dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água, o óleo, o sal e, aos poucos, adicione as farinhas. Trabalhe a mistura até obter uma massa homogênea, sem grudar nas mãos. Se necessário acrescente mais farinha de trigo. Deixe a massa descansar coberta por cerca de 40 minutos. Abra em superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo. Preaqueça o forno médio.
Corte em discos com cortador de 8 cm de diâmetro e coloque-os em assadeira untada. Fure os discos com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos. Retire do forno, cubra os discos com molho pronto para pizza, acrescente a muçarela, uma fatia de tomate-cereja , algumas gotas de azeite e leve novamente ao forno por mais 8 minutos ou até que a massa esteja assada e o queijo derretido. Retire do forno e coloque as folhinhas de manjericão. Sirva quente.
Dica: Utilize pedacinhos de tomate seco no lugar de tomates-cereja.
Rendimento: 60 a 80 unidades
Tempo de preparo: 2 horas
25 tomates-cereja
Folhas frescas de manjericão
Azeite de oliva para finalizar
Modo de Preparo
Misture as farinhas e reserve. Numa tigela grande dissolva o fermento no açúcar, acrescente a água, o óleo, o sal e, aos poucos, adicione as farinhas. Trabalhe a mistura até obter uma massa homogênea, sem grudar nas mãos. Se necessário acrescente mais farinha de trigo. Deixe a massa descansar coberta por cerca de 40 minutos. Abra em superfície enfarinhada com o auxílio de um rolo. Preaqueça o forno médio.
Corte em discos com cortador de 8 cm de diâmetro e coloque-os em assadeira untada. Fure os discos com um garfo e leve ao forno por aproximadamente 5 minutos. Retire do forno, cubra os discos com molho pronto para pizza, acrescente a muçarela, uma fatia de tomate-cereja , algumas gotas de azeite e leve novamente ao forno por mais 8 minutos ou até que a massa esteja assada e o queijo derretido. Retire do forno e coloque as folhinhas de manjericão. Sirva quente.
Dica: Utilize pedacinhos de tomate seco no lugar de tomates-cereja.
Rendimento: 60 a 80 unidades
Tempo de preparo: 2 horas
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Ingredientes:Massa:2 chávenas de chá de farinha de trigo1/3 chávena de chá de manteiga gelada1/3 chávena de chá de gordura vegetal hidrogenada1 colher de chá de sal1 gema6 a 8 colheres de sopa de água gelada Recheio:500 gr de camarões descascados1...
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- Dia Da Pizza: Massa De Pizza Integral
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Massa para a Pizza Campeira1/2 kg de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento biológico granulado1 colher de sopa de açúcar1 colher de sopa cheia de margarina com 75% ou mais de lípidios (descrito na embalagem)- 1/2 colher de sopa de sal- 35...