Receitas
Para ajudar desenformar, passe as forminhas por água quente.
Coulis de Frutos silvestres:
- Leite Creme
4 ovos1 litro de leite200g de açúcar2 colheres de sopa de custard powder40g de amido de milho (maizena)cascas de 1 limãoColoque no copo da Bimby os ovos, o açúcar, o leite, a maizena e o custard powder. Feche a Bimby e misture tudo à...
- Quiche De Delícias Do Mar
A receita já não é nova neste blog, mas desta vez foi adaptada à minha nova ajudante de cozinha - a bimby/thermomix da Vorwek. Massa quebrada: 300g de farinha130g de margarina70g de água1/2 colher de chá de sal1/2 colher de chá de açúcarmargarina...
- Gelado De Frutos Silvestres
800g de frutos silvestres congelados 200g de açúcar 1 lata de leite evaporado (previamente congelado em cuvetes de gelo) 1 pacote de natas 1 ou 2 claras Deite o açúcar no copo Bimby e pulverize na velocidade 9. Junte os frutos silvestres e dê uns...
- Semifrio De Frutos Silvestres Da Vera
Esta receita é de uma amiga da minha manita, a Vera. Pelo que a minha irmã me conta ela faz verdadeiros manjares para os amigos e este semifrio foi uma das receitas que a minha irmã disse que eu não podia perder. Desde já obrigada à Vera pela receita...
- Tarte Gelada De Frutos Silvestres
Esta receita de tarte gelada já a fiz de diferentes formas (a original é com leite condensado cozido e maltesers e vem na Saberes e Sabores de Julho de 2008 e eu fiz quando festejei o primeiro aniversário deste meu cantinho), com mousse de morango...
Receitas
Para o S. Valentim ou outro dia qualquer...
Panacota com coulis de frutos silvestres (para 4 ramequins)
Panacota:
- 300 g de leite
- 200 g natas
- 80 g açúcar
- 1 saqueta de cuajada
Deite todos os ingredientes no copo da bimby e programe 8 minutos, a 90ºC, na velocidade 4.
Passe as formas por água fria, coloque o preparado nas mesmas e leve ao frigorífico de um dia para a outro.Para ajudar desenformar, passe as forminhas por água quente.
Coulis de Frutos silvestres:
- 150g de frutos silvestres congelados
- 80g de açúcar
- Sumo de 1/2 limão
No copo da bimby, coloque todos os ingredientes e programe 15 min., a 100ºC, à vel. 1. Seguidamente triture 10 seg., à vel. 5.
Deixe o molho arrefecer e guarde-o no frigorífico, num frasco de vidro com tampa, até à altura de servir.
Nota: A receita é semelhante à da panacota que fiz no Natal, mas com ligeiras alterações.
Nota: A receita é semelhante à da panacota que fiz no Natal, mas com ligeiras alterações.
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- Leite Creme
4 ovos1 litro de leite200g de açúcar2 colheres de sopa de custard powder40g de amido de milho (maizena)cascas de 1 limãoColoque no copo da Bimby os ovos, o açúcar, o leite, a maizena e o custard powder. Feche a Bimby e misture tudo à...
- Quiche De Delícias Do Mar
A receita já não é nova neste blog, mas desta vez foi adaptada à minha nova ajudante de cozinha - a bimby/thermomix da Vorwek. Massa quebrada: 300g de farinha130g de margarina70g de água1/2 colher de chá de sal1/2 colher de chá de açúcarmargarina...
- Gelado De Frutos Silvestres
800g de frutos silvestres congelados 200g de açúcar 1 lata de leite evaporado (previamente congelado em cuvetes de gelo) 1 pacote de natas 1 ou 2 claras Deite o açúcar no copo Bimby e pulverize na velocidade 9. Junte os frutos silvestres e dê uns...
- Semifrio De Frutos Silvestres Da Vera
Esta receita é de uma amiga da minha manita, a Vera. Pelo que a minha irmã me conta ela faz verdadeiros manjares para os amigos e este semifrio foi uma das receitas que a minha irmã disse que eu não podia perder. Desde já obrigada à Vera pela receita...
- Tarte Gelada De Frutos Silvestres
Esta receita de tarte gelada já a fiz de diferentes formas (a original é com leite condensado cozido e maltesers e vem na Saberes e Sabores de Julho de 2008 e eu fiz quando festejei o primeiro aniversário deste meu cantinho), com mousse de morango...