Receitas
- Tarte De Frutos Silvestres
Ingredientes 300g de mirtilos congelados300g de framboesas frescas ou congeladas8 folhas de gelatina300g de bolacha Maria50g de margarina Vaqueiro2 colheres de sopa de vinho do Porto1 lata de leite condensado4 ovos2 colheres de sopa de água2 dl de natas...
- Molho Warmer
Envie-nos uma Imagem para esta Receita , ou entre em Contato e ou também Envie-nos sua Receita! (para carnes e carnes brancas, em especial as aves) Ingredientes ½ decilitro de vinho tinto seco. 1 decilitro de vinagre de vinho...
- Molho De Café
Ingredientes: 100 gr de manteiga100 ml de café bem forte150 ml de creme de leite50 ml de vinho branco100 ml de molho de carnesal e pimenta a gosto Preparo: Bata a manteiga com o café até ficar bem cremosa. Tempere com sal e pimenta e reserve. Numa...
- Torta Cremosa De Melancia
Ingredientes Massa 1 pacote de bolacha maisena3 colheres (sopa) de margarina5 g de margarina para untar Creme 4 xícaras (chá) de suco de melancia6 colheres (sopa) de maisena8 colheres (sopa) açúcar1 xícara (chá) de creme de leite Calda 1 xícara...
- Dicas: Gelatinas
• Quando uma receita pedir gelatina em folha e você só tiver em pó, use uma colher de chá para cada folha de gelatina pedida na receita. • Ao fazer gelatina, substitua um copo de água por um copo de leite. Assim, você aumentará o seu...
Receitas
Panetone com Musse de Vinho do Porto
INGREDIENTES:
- 1 e meio envelope de gelatina em pó sem sabor
- 60 ml de vinho do Porto
- 50 ml de água
- 70 g de açúcar
- 4 gemas ligeiramente batidas
- 150 ml de vinho do Porto (substitua por licor de sua preferência ou guaraná)
- 700 ml de creme de leite batido em picos mole
- 300 g de panetone cortado em fatias e umedecido numa mistura de 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto misturado com 1/2 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de açúcar
- 60 ml de vinho do Porto
- 50 ml de água
- 70 g de açúcar
- 4 gemas ligeiramente batidas
- 150 ml de vinho do Porto (substitua por licor de sua preferência ou guaraná)
- 700 ml de creme de leite batido em picos mole
- 300 g de panetone cortado em fatias e umedecido numa mistura de 1/2 xícara (chá) de vinho do Porto misturado com 1/2 xícara (chá) de água e 1 colher (sopa) de açúcar
MODO DE PREPARO:
1 - Numa tigela hidrate a gelatina em pó sem sabor no vinho do Porto e reserve.
2 - Numa panela em fogo médio coloque a água e o açúcar. Deixe ferver por 8 a 10 minutos até atingir uma calda em ponto de fio médio.
3 - Retire a calda do fogo e com o auxílio de um batedor de arame incorpore EM FIO as gemas ligeiramente batidas. Continue batendo e junte o vinho do Porto (se quiser substitua por licor de sua preferência ou guaraná).
4 - À parte dissolva em banho-maria a gelatina hidratada (e reservada acima) e misture ao creme feito acima.
5- Misture delicadamente o creme de leite fresco batido em picos moles.
2 - Numa panela em fogo médio coloque a água e o açúcar. Deixe ferver por 8 a 10 minutos até atingir uma calda em ponto de fio médio.
3 - Retire a calda do fogo e com o auxílio de um batedor de arame incorpore EM FIO as gemas ligeiramente batidas. Continue batendo e junte o vinho do Porto (se quiser substitua por licor de sua preferência ou guaraná).
4 - À parte dissolva em banho-maria a gelatina hidratada (e reservada acima) e misture ao creme feito acima.
5- Misture delicadamente o creme de leite fresco batido em picos moles.
MONTAGEM:
- Forre com fita de acetato a lateral interna de uma fôrma redonda de fundo removível (21 cm de diâmetro).
- Coloque uma camada da musse de vinho do Porto no fundo da fôrma
- Depois coloque uma camada de fatias de panetone umedecido (não complete até a lateral da fôrma deixando um dedo sem completar)
- Faça outra camada de musse de vinho do Porto
- E outra camada de panetone umedecido
- Termine com uma camada de musse nivelando com o auxílio de uma espátula.
- Em seguida, leve a fôrma para a geladeira por 6 horas.
- Desenforme e retire a fita de acetato. Decore com frutas de sua preferência e sirva a seguir.
- Coloque uma camada da musse de vinho do Porto no fundo da fôrma
- Depois coloque uma camada de fatias de panetone umedecido (não complete até a lateral da fôrma deixando um dedo sem completar)
- Faça outra camada de musse de vinho do Porto
- E outra camada de panetone umedecido
- Termine com uma camada de musse nivelando com o auxílio de uma espátula.
- Em seguida, leve a fôrma para a geladeira por 6 horas.
- Desenforme e retire a fita de acetato. Decore com frutas de sua preferência e sirva a seguir.
Nota: O "Receitas E Dicas" não se responsabiliza pela receitas aqui editadas, fica a critério de cada pessoa analisar e avaliar a receita em questão, a equipe do Receitas E Dicas não testa as receitas aqui indicadas, sendo assim, não nos responsabilizamos se a receita não der certo, ou não ficar ao seu agrado. Trata-se de receitas que estão postadas aqui originalmente pelo usuário e não passaram pela edição da equipe. Qualquer erro, inexatidão, falha nos itens que compõe as receitas, ou mesmo uso de imagens de terceiros são de total responsabilidade do usuário que a postou.
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