Receitas
Com os dias a ficarem mais fresquinhos e as saudades de castanhas a aumentar resolvi fazer um assado simples mas com cheirinho a Outono.
Comecei por cortar 2 cebolas às rodelas e dispus num pirex de ir ao forno. Coloquei o lombo temperado com sal tradicional ;-) e alecrim. Reguei com um pouco de azeite e um pouco de vinho branco. Levei ao forno a 200ºC cerca de 30 minutinhos. De seguida juntei as castanhas (congeladas e já descascadas), cenourinhas e uma mistura de legumes congelados. Deixei cozinhar tudo mais uns 30 minutinhos (deve-se ir virando a carne e quando ela estiver douradinha dos dois lados é sinal que já está pronta).
Não fiz acompanhamento pois as castanhas substituíram muito bem o arroz ou as batatas.
Bom apetite!!!
Aproveito também para agradecer as mais de 200000 visitas na minha cozinha. É muito gratificante. OBRIGADA :-)
- Bacalhau No Forno Em Cama De Cebola E Batatas
Para o jantar de hoje, que seria de bacalhau, decidi adaptar uma receita que me foi dada por uma colega.Obrigada G: ficou um verdadeiro manjar! Ingredientes:4 postas de bacalhau demolhado2 cebolas10 dentes de alhoazeite q.b.sal q.b.leite q.b. Preparação:Comecei...
- Batatas Assadas Com Queijo Camembert
Pois é....Umas batatinhas á maneira! Num lindo dia de Sol na Nossa Trofa, fiz estas batatas!! Acompanhei com "coelhinho" de lombo bem simples, pois as batatas já são bem elaboradas! ADORAMOS! Aconselho! Tirei esta receita daqui..... fiz apenas algumas...
- Lombo De Porco Com AbÓbora E Castanhas
Comer abóbora e castanhas liberta o que de campestre há em nós. O sabor, o aroma, a cor, a própria textura identifica campo. Aproveitei a 2.ª abóbora que o MD me trouxe pelo Natal para fazer alguns petiscos, outros ainda virão. Não pesei a abóbora,...
- Pernil Assado Com Cebola E Alecrim
Ontem foi o nosso jantar e fez as delícias de todos. Esta carne é super suculenta e muito saborosa. Nunca tinha comido pernil e só provei recentemente no Ikea. Achei a carne muito saborosa e tenrinha mas para mim o tempero podia ser melhor, por isso,...
- Entrecosto Assado Com Laranja
Adoro entrecosto e a minha princesa também adora esta carne com pauzinhos (como ela diz) e então no forno fica ainda mais tenro e saboroso. Não sabia o que fazer para jantar e então ao abrir o congelador vi que tinha uma tira de entrecosto e umas...
Receitas
O Outono já chegou à cozinha
Com os dias a ficarem mais fresquinhos e as saudades de castanhas a aumentar resolvi fazer um assado simples mas com cheirinho a Outono.
Comecei por cortar 2 cebolas às rodelas e dispus num pirex de ir ao forno. Coloquei o lombo temperado com sal tradicional ;-) e alecrim. Reguei com um pouco de azeite e um pouco de vinho branco. Levei ao forno a 200ºC cerca de 30 minutinhos. De seguida juntei as castanhas (congeladas e já descascadas), cenourinhas e uma mistura de legumes congelados. Deixei cozinhar tudo mais uns 30 minutinhos (deve-se ir virando a carne e quando ela estiver douradinha dos dois lados é sinal que já está pronta).
Não fiz acompanhamento pois as castanhas substituíram muito bem o arroz ou as batatas.
Bom apetite!!!
Aproveito também para agradecer as mais de 200000 visitas na minha cozinha. É muito gratificante. OBRIGADA :-)
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- Bacalhau No Forno Em Cama De Cebola E Batatas
Para o jantar de hoje, que seria de bacalhau, decidi adaptar uma receita que me foi dada por uma colega.Obrigada G: ficou um verdadeiro manjar! Ingredientes:4 postas de bacalhau demolhado2 cebolas10 dentes de alhoazeite q.b.sal q.b.leite q.b. Preparação:Comecei...
- Batatas Assadas Com Queijo Camembert
Pois é....Umas batatinhas á maneira! Num lindo dia de Sol na Nossa Trofa, fiz estas batatas!! Acompanhei com "coelhinho" de lombo bem simples, pois as batatas já são bem elaboradas! ADORAMOS! Aconselho! Tirei esta receita daqui..... fiz apenas algumas...
- Lombo De Porco Com AbÓbora E Castanhas
Comer abóbora e castanhas liberta o que de campestre há em nós. O sabor, o aroma, a cor, a própria textura identifica campo. Aproveitei a 2.ª abóbora que o MD me trouxe pelo Natal para fazer alguns petiscos, outros ainda virão. Não pesei a abóbora,...
- Pernil Assado Com Cebola E Alecrim
Ontem foi o nosso jantar e fez as delícias de todos. Esta carne é super suculenta e muito saborosa. Nunca tinha comido pernil e só provei recentemente no Ikea. Achei a carne muito saborosa e tenrinha mas para mim o tempero podia ser melhor, por isso,...
- Entrecosto Assado Com Laranja
Adoro entrecosto e a minha princesa também adora esta carne com pauzinhos (como ela diz) e então no forno fica ainda mais tenro e saboroso. Não sabia o que fazer para jantar e então ao abrir o congelador vi que tinha uma tira de entrecosto e umas...