Receitas
- Bacalhau Com Broa
Adoro bacalhau e adoro este prato, que faço umas vezes com o bacalhau em posta e outras desta forma... se bem que esta é uma boa maneira de fazer render o dito cujo... Ingredientes800gr de migas de bacalhau previamente demolhadas2 cebolas grandes...
- Bacalhau No Forno Com Broa E Alheira
Na cozinha, há combinações infalíveis que, por isso, já se tornaram clássicos. Bacalhau, broa e alheira é uma delas. A receita que vos trago hoje nasceu naturalmente. Terei, certamente, visto por aí algo parecido,...
- Bacalhau No Forno Com Bacon
Hoje trago-vos uma receita de bacalhau que é das minhas preferidas. Um verdadeiro manjar e facílimo de confecionar ;) Ingredientes: 4 postas de bacalhau demolhado 8 dentes de alho 2 cebolas grandes azeite q.b. 1 naco de bacon fumado (sem courato)...
- Batatas Assadas Com Queijo Camembert
Pois é....Umas batatinhas á maneira! Num lindo dia de Sol na Nossa Trofa, fiz estas batatas!! Acompanhei com "coelhinho" de lombo bem simples, pois as batatas já são bem elaboradas! ADORAMOS! Aconselho! Tirei esta receita daqui..... fiz apenas algumas...
- Bacalhau à Moda De Braga
Este bacalhau é uma especialidade da minha sogra e é uma maravilha. Embora dê algum trabalho (essencialmente por que se tem de fritar o bacalhau e as batatas) o resultado vale a pena. Aqui vai a receita (4 pessoas): 4 postas de bacalhau previamente...
Receitas
Bacalhau no forno em cama de cebola e batatas
Para o jantar de hoje, que seria de bacalhau, decidi adaptar uma receita que me foi dada por uma colega.
Obrigada G: ficou um verdadeiro manjar!
Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhado
2 cebolas
10 dentes de alho
azeite q.b.
sal q.b.
leite q.b.
Preparação:
Comecei por descascar e lavar as cebolas, os alhos e as batatas. Cortei as primeiras em meias luas e coloquei no fundo de um pirex. Por cima, esmaguei 5 dentes de alho, salpiquei com sal e reguei com azeite.
Cortei as batatas em rodelas grossas e dispus por cima dos ingredientes anteriores. Salpiquei novamente com sal e reguei com azeite.
Por fim, coloquei as postas de bacalhau sobre as batatas e salpiquei com os restantes alhos esmagados. Reguei, uma vez mais, com azeite e um pouquinho de leite (não muito para não correr o risco de derramar, após atingir a fervura).
Levei ao forno até ficar cozido e dourado.
O resultado foi este:
Espero que também gostem.
Maria
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