Receitas
Ingredientes
Preparação
Beijinhos e boa semana!
- Florinhas Folhadas Com Camarão
Ingredientes Florinhas Folhadas Massa folhada 1 gema de ovo Com um cortador de biscoitos em forma de flor, corta-se a massa e pincela-se com gema de ovo. Leva-se ao forno até dourarem. Deixa-se arrefecer completamente. Camarão 500 gr de miolo de camarão...
- Noddles Com Camarão
Ingredientes 1 embalagem de mistura chinesa 1 lata de rebentos de soja 1 lata de cogumelos laminados 1 kg de miolo de camarão 6 dentes de alho picados Azeite q.b. Sal e pimenta q.b. Molho de soja q.b. Noddles (1 placa por pessoa) Num Wok põe-se os...
- Noodles Com Marisco
Hoje traga-vos uma receita que alia a massa ao marisco e que, a meu ver, é uma combinação fantástica. Para além disso, é ultra-rápida e uma receita que resulta sempre, mesmo aos amadores. Ingredientes: 1 pacote de noodles Marisco variado (mexilhões,...
- Chao Min De Frango, Gambas E Legumes
Pode parecer complicado, mas trazer um sabor asiático para a mesa de jantar é algo rápido, fácil e sobretudo permite aproveitar algumas sobras de outras refeições. Os aromas ficam logo no ar! É literalmente fastfood em casa. Este, ou outro...
- CamarÃo Ao Alhinho / CamarÃo All'aglio
Várias são as designações para este camarão: Camarão em azeite e alho, camarão com alho e piri-piri, camarão all'aglio, camarão frito picante... são tantas como as maneiras de o fazer. Já há muito que adoptei esta preparação, satisfaz-se....
Receitas
Noodles com camarão
Nas minhas últimas férias de verão, que passei na linda ilha do Pico, comprei um saco de egg noodles. Nunca tinha visto à venda aqui na Terceira, pelo menos daquela marca, e aproveitei e trouxe um saco comigo.
E, ao fim de quase três meses, lá chegou finalmente o dia de utilizar esta massa.
Não segui nenhuma receita, usei apenas a imaginação. Ainda assim, o resultado foi muito bom. Todos gostámos cá em casa. Até o pequenote, que é super esquisito :)
Ingredientes
6 dentes de alho esmagados
azeite q.b.
1 lata pequena de cogumelos
bróculos q.b.
250 gr de miolo de camarão 80-100
250 gr de egg noodles
sal q.b.
pimenta branca q.b.
2 c. sobremesa de molho de soja
Preparação
Num wok, deixar alourar os alhos no azeite. Adicionar os cogumelos e saltear um pouco. Juntar o miolo de camarão e os bróculos, temperar com sal e pimenta, e deixar cozinhar, mexendo de vez em quando.
Numa panela, à parte, levar ao lume água e sal. Quando levantar fervura, juntar a massa e deixar cozer durante 4 minutos. Escorrer, passar por água fria e acrescentar à mistura do wok. Temperar com molho de soja, envolver tudo muito bem e servir de imediato.
Acompanhámos com um copo de Mateus rosé ;)
Uma delícia!
A massa que utilizei foi esta:
Beijinhos e boa semana!
Maria
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- Florinhas Folhadas Com Camarão
Ingredientes Florinhas Folhadas Massa folhada 1 gema de ovo Com um cortador de biscoitos em forma de flor, corta-se a massa e pincela-se com gema de ovo. Leva-se ao forno até dourarem. Deixa-se arrefecer completamente. Camarão 500 gr de miolo de camarão...
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Várias são as designações para este camarão: Camarão em azeite e alho, camarão com alho e piri-piri, camarão all'aglio, camarão frito picante... são tantas como as maneiras de o fazer. Já há muito que adoptei esta preparação, satisfaz-se....