Receitas
- Pudim De Caiota (chuchu)
4 caiotas grandes3 ovos250 g açúcar1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (chá) de canelanoz moscada q.b. raspa de 1 limão150 gramas de farinhaaçúcar para caramelizar a formaLave as caiotas, corte-as ao meio e retire-lhes a pevide, corte em pedaços...
- Molotof
Esta receita de molotof foi tirada da net por uma colega minha. Mas como ela disse, sai sempre bem. Ingredientes:9 claras9 colheres de sopa de açúcar1 frasco de caramelo líquido (de preferência da marca Vahiné) Para os Ovos...
- Molotoff Crocante
Eu não faço ideia de como se escreve esta receita!!! :) Se "Molotoff" , ou "Molotof", ou até "Molotof"....de tantas pesquisas que fiz, encontrei escrito de todas as maneiras, por isso deixei assim!! :) Ahhh quanto ao meu pézito.....ando com ele todo...
- Quindim Ou Pudim De Coco
Ingredientes: 250 g coco 400g açúcar 1 xícara água 4 ovos 4 gemas Preparação: Numa caçarola junte a água e o açúcar. Leve ao fogo a ferver durante 3 minutos. Desligue e junte o coco. Deixe esfriar e junte os ovos inteiros e as gemas. Misture...
- Pudim De Claras Crocante
Ingredientes Pudim 12 claras 2 ½ xícaras (chá) de açúcar ou 24 colheres (sopa) 1 colher (chá) de raspas de 1 limão Forma Manteiga para untar Açúcar cristal para polvilhar Crocante 2 xícaras (chá) de castanhas do Pará 1 xícara (chá) de açúcar...
Receitas
Molotof - O Primeiro!
- 7 claras
- 1 pitada de sal
- 7 colheres (sopa) de açúcar
- caramelo q.b
- manteiga para untar a forma
Coloque água quente num tabuleiro e leve ao forno.
Entretanto bata as 7 claras em castelo com uma pitada de sal, assim que começarem a ficar em neve vá adicionando o açúcar aos poucos sem nunca parar de bater até ficarem bem firmes, por último junte o caramelo a seu gosto e continue a bater até obter uma mistura homogénea.
Coloque aos poucos numa forma com buraco, generosamente untada com manteiga, e vá aconchegando com a colher. Coloque um pano debaixo da forma e bata sobre uma superfície plana para retirar o ar entre as claras. Deite a forma dentro do tabuleiro e deixe cozer em banho-maria durante 20 minutos. Desligue o forno e deixe arrefecer lá dentro, sem nunca abrir a porta, durante 30 minutos. Desenforme e regue o pudim com caramelo.
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Para mim, até hoje, esta era a receita mais fácil de fazer e mais difícil de acertar! O pudim enquanto estava no forno ficava sempre lindo mas depois diminuía... diminuía... Ou então ficava colado à forma! Enfim, acontecia-lhe sempre uma desgraça qualquer e acabei por desistir de o fazer. Entretanto passaram alguns anos... Ultimamente andei a namorar receitas e quanto mais lia mais baralhada ficava. Descobri que cada pessoa tem uma forma diferente de fazê-lo. Mas juntando todas as dicas que fui lendo decidi fazê-lo assim e hoje finalmente o meu pudim foi BEM SUCEDIDO! Fiquei tão contente :-)
Apesar de não ter ciência nenhuma eu decidi colocar aqui o meu Molotof. Pode ser que ajude alguém que, como eu, até hoje não tenha conseguido fazê-lo. Não desistam!!!
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- Pudim De Caiota (chuchu)
4 caiotas grandes3 ovos250 g açúcar1 colher (sopa) de manteiga2 colheres (chá) de canelanoz moscada q.b. raspa de 1 limão150 gramas de farinhaaçúcar para caramelizar a formaLave as caiotas, corte-as ao meio e retire-lhes a pevide, corte em pedaços...
- Molotof
Esta receita de molotof foi tirada da net por uma colega minha. Mas como ela disse, sai sempre bem. Ingredientes:9 claras9 colheres de sopa de açúcar1 frasco de caramelo líquido (de preferência da marca Vahiné) Para os Ovos...
- Molotoff Crocante
Eu não faço ideia de como se escreve esta receita!!! :) Se "Molotoff" , ou "Molotof", ou até "Molotof"....de tantas pesquisas que fiz, encontrei escrito de todas as maneiras, por isso deixei assim!! :) Ahhh quanto ao meu pézito.....ando com ele todo...
- Quindim Ou Pudim De Coco
Ingredientes: 250 g coco 400g açúcar 1 xícara água 4 ovos 4 gemas Preparação: Numa caçarola junte a água e o açúcar. Leve ao fogo a ferver durante 3 minutos. Desligue e junte o coco. Deixe esfriar e junte os ovos inteiros e as gemas. Misture...
- Pudim De Claras Crocante
Ingredientes Pudim 12 claras 2 ½ xícaras (chá) de açúcar ou 24 colheres (sopa) 1 colher (chá) de raspas de 1 limão Forma Manteiga para untar Açúcar cristal para polvilhar Crocante 2 xícaras (chá) de castanhas do Pará 1 xícara (chá) de açúcar...