Receitas
- Ceia De Natal 2
Costumo a comer este bacalhau num snack-bar que costumo a frequentar com as minhas amigas e é uma maravilha!! Tanto andei que lá consegui que me explicassem como o fazem (apesar de ter adivinhado quase tudo). Bacalhau à Zarzuela Ingredientes 4/5...
- Grão De Bico "ensalsado"
Apesar da sua simplicidade, esta receita sabe-me sempre bem. Além disso, aprecio-a ainda por ser económica e por continuar a saber bem depois de fria ou requentada... ... É que por muito que goste de cozinhar, há dias em que que me...
- Ovos Escalfados Em Linguini De Bacalhau
Refeição simples, rápida e saborosa ou não fosse o bacalhau o ingrediente principal. Bacalhau que é bacalhau nunca nos deixa ficar mal. Tomate, cenoura, cebola, alho, coentros, bacalhau e ovos encontramos em qualquer frigorífico/arca congeladora....
- Sardinhas De Costeleta
Embora já tenhamos tido um cheirinho a primavera o inverno teima em não nos deixar mas como a vontade de comer sardinhas é todo o ano aqui fica uma sugestão para as comer nos dias mais fresquinhos. Cá em casa adoramos comer sardinhas de costeleta...
- Bacalhau Recheado Com Alheira
Este prato de bacalhau é delicioso e tão simples de fazer. A receita é: 6 postas de bacalhau, 2 cenouras grandes, 2 cebolas grandes, 6 dentes de alho, azeitonas verdes e 2 alheiras. Numa panela refogamos a cebola, o alho, as cenouras e as azeitonas...
Receitas
Massada de bacalhau
Este prato é dos meus favoritos, pois para além de ser delicioso é muito simples de fazer.
Quando não sei o que fazer para jantar a primeira opção que me lembro é sempre esta massada. De tão simples que é acabei por nunca pôr no blog, mas ao conversar com alguns amigos e reparar que ninguém conhecia e quem já tinha experimentado também gostou muito achei que se calhar até valia a pena partilhar convosco.
Aqui vai a receita (para 4 pessoas):
2 ou 3 postas de bacalhau (não precisa de ser das muitas boas, normalmente uso os rabinhos e as partes mais secas), 3 tomates bem madurinhos, 2 cebolas cortadas às rodelas, 4 dentes de alho, esparguete (não sei bem a quantidade pois ponho sempre mais do que devia mas acaba sempre por se comer tudo ;-)) e 4 ovos.
Começo por juntar na panela a cebola, o alho e os tomates com um fiozinho de azeite e deixo ao lume até ficar tudo bem cozinhado. De seguida com a varinha reduzo tudo a puré para ficar um molho mais consistente. Junto o bacalhau (antes punha cortado aos bocadinhos mas agora como a minha princesa também adora este prato costumo pôr as postas inteiras e deixá-las cozinhar no molho por algum tempo e depois retiro o bacalhau para o desfiar e tirar as espinhas). Finalmente junto a água a ferver e o esparguete e quando este estiver quase cozido junto o bacalhau já desfiado e os ovos inteiros para ficarem escalfados.
Uma verdadeira delícia.
Experimentem.
Beijinhos.
Quando não sei o que fazer para jantar a primeira opção que me lembro é sempre esta massada. De tão simples que é acabei por nunca pôr no blog, mas ao conversar com alguns amigos e reparar que ninguém conhecia e quem já tinha experimentado também gostou muito achei que se calhar até valia a pena partilhar convosco.
Aqui vai a receita (para 4 pessoas):
2 ou 3 postas de bacalhau (não precisa de ser das muitas boas, normalmente uso os rabinhos e as partes mais secas), 3 tomates bem madurinhos, 2 cebolas cortadas às rodelas, 4 dentes de alho, esparguete (não sei bem a quantidade pois ponho sempre mais do que devia mas acaba sempre por se comer tudo ;-)) e 4 ovos.
Começo por juntar na panela a cebola, o alho e os tomates com um fiozinho de azeite e deixo ao lume até ficar tudo bem cozinhado. De seguida com a varinha reduzo tudo a puré para ficar um molho mais consistente. Junto o bacalhau (antes punha cortado aos bocadinhos mas agora como a minha princesa também adora este prato costumo pôr as postas inteiras e deixá-las cozinhar no molho por algum tempo e depois retiro o bacalhau para o desfiar e tirar as espinhas). Finalmente junto a água a ferver e o esparguete e quando este estiver quase cozido junto o bacalhau já desfiado e os ovos inteiros para ficarem escalfados.
Uma verdadeira delícia.
Experimentem.
Beijinhos.
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- Ceia De Natal 2
Costumo a comer este bacalhau num snack-bar que costumo a frequentar com as minhas amigas e é uma maravilha!! Tanto andei que lá consegui que me explicassem como o fazem (apesar de ter adivinhado quase tudo). Bacalhau à Zarzuela Ingredientes 4/5...
- Grão De Bico "ensalsado"
Apesar da sua simplicidade, esta receita sabe-me sempre bem. Além disso, aprecio-a ainda por ser económica e por continuar a saber bem depois de fria ou requentada... ... É que por muito que goste de cozinhar, há dias em que que me...
- Ovos Escalfados Em Linguini De Bacalhau
Refeição simples, rápida e saborosa ou não fosse o bacalhau o ingrediente principal. Bacalhau que é bacalhau nunca nos deixa ficar mal. Tomate, cenoura, cebola, alho, coentros, bacalhau e ovos encontramos em qualquer frigorífico/arca congeladora....
- Sardinhas De Costeleta
Embora já tenhamos tido um cheirinho a primavera o inverno teima em não nos deixar mas como a vontade de comer sardinhas é todo o ano aqui fica uma sugestão para as comer nos dias mais fresquinhos. Cá em casa adoramos comer sardinhas de costeleta...
- Bacalhau Recheado Com Alheira
Este prato de bacalhau é delicioso e tão simples de fazer. A receita é: 6 postas de bacalhau, 2 cenouras grandes, 2 cebolas grandes, 6 dentes de alho, azeitonas verdes e 2 alheiras. Numa panela refogamos a cebola, o alho, as cenouras e as azeitonas...