Receitas
Sabem aquelas receitas tão básicas e tão fáceis que por algum motivo vamos deixando de lado e ficam na interminável lista de afazeres?
Não sei se é por querer sempre encontrar desafios, se é por achar que não me vão acrescentar nada de novo, ou se simplesmente porque caiem no esquecimento, mas comigo isto é algo recorrente.
Mas às vezes são estas receitas que mais cativam.
Os sabores simples e os ingredientes comuns falam por si e ensinam-nos que até as coisas mais singelas são por vezes as mais apreciadas.
Estas maçãs recheadas com frutos secos deram-me essa lição.
Maçãs recheadas com frutos secos
5 maçãs granny smith ou outra variedade que se mantenha firme no forno
70g de figos secos e passas picados
80g de nozes e amêndoas picadas
30g de xarope de ácer mais um pouco para servir
1 colher de sopa de margarina vegetal
1 colher de chá de canela em pó
Aqueça o forno a 200ºC.
Leve as maçãs e retire-lhes o caroço com um descaroçador apropriado ou caso não o tenha utilize uma faca e vá cortando em redor do caroço de modo a conseguir tirá-lo. Coloque-as num tabuleiro.
Numa tigela misture os restantes ingredientes.
Preencha os buracos das maçãs com a mistura que preparou.
Leve ao forno durante 30-40 minutos. Se o recheio das maçãs começar a queimar por cima, proteja com uma folha de alumínio.
Retire do forno, sirva as maçãs mornas ou frias regadas com o molho que criaram durante a cozedura ou com um pouco de xarope de ácer.
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(please scroll down for the english version) À semelhança dos anos anteriores, participo novamente no evento World Bread Day '10, organizado pelo blog 1x umrühren bitte, com este pão que espero que seja do vosso agrado. PÃO DE CANELA E MAÇÃ...
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{scroll down for english version} Maçã seca ou desidratada é um dos melhores snacks que podemos trincar entre refeições. Saboroso, crocante, fácil de transportar e sobretudo baixo em calorias. As tirinhas de maçã seca fazem um crack-crack...
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{scroll down for english version} E para celebrar o aniversário do blog, que faz agora 2 aninhos, presenteei a nossa tarde com este maravilhoso bolo de maçã feito com farinha de espelta e regado com um guloso molho de xarope de ácer. Estou realmente...
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{scroll down for english version} Quem não gosta de crumbles? São uma sobremesa deliciosa e saudável ou um pequeno almoço diferente. Adoro a diferença de texturas, a cobertura crocante com fruta bem macia, e servido com gelado ou iogurte grego fica...
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Receitas
Maçãs recheadas com frutos secos. Baked stuffed apples
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Sabem aquelas receitas tão básicas e tão fáceis que por algum motivo vamos deixando de lado e ficam na interminável lista de afazeres?
Não sei se é por querer sempre encontrar desafios, se é por achar que não me vão acrescentar nada de novo, ou se simplesmente porque caiem no esquecimento, mas comigo isto é algo recorrente.
Os sabores simples e os ingredientes comuns falam por si e ensinam-nos que até as coisas mais singelas são por vezes as mais apreciadas.
Estas maçãs recheadas com frutos secos deram-me essa lição.
Descobri que esta receita se tornou uma das sobremesas mais pedidas por aqui e que tanto se adequa à correria do dia a dia como a um jantar mais elegante. Doce, mas não em demasia, feita com ingredientes nutritivos e saudáveis, fica linda servida num tabuleiro ou em pratos individuais.
O recheio pode ser variado conforme os nossos gostos e o que tenhamos em casa e os mais gulosos podem regar as maçãs com uma dose extra de xarope de ácer ou mel ou mesmo servi-las com uma bola de gelado.
5 maçãs granny smith ou outra variedade que se mantenha firme no forno
70g de figos secos e passas picados
80g de nozes e amêndoas picadas
30g de xarope de ácer mais um pouco para servir
1 colher de sopa de margarina vegetal
1 colher de chá de canela em pó
Aqueça o forno a 200ºC.
Leve as maçãs e retire-lhes o caroço com um descaroçador apropriado ou caso não o tenha utilize uma faca e vá cortando em redor do caroço de modo a conseguir tirá-lo. Coloque-as num tabuleiro.
Numa tigela misture os restantes ingredientes.
Preencha os buracos das maçãs com a mistura que preparou.
Leve ao forno durante 30-40 minutos. Se o recheio das maçãs começar a queimar por cima, proteja com uma folha de alumínio.
Retire do forno, sirva as maçãs mornas ou frias regadas com o molho que criaram durante a cozedura ou com um pouco de xarope de ácer.
Recipe in English
Baked stuffed apples
5 apples (I used Granny Smith)
70g of dried figs and raisins, chopped
80g of walnuts and almonds, chopped
30g of maple syrup + extra to serve
1 tablespoon of margarine
1 teaspoon of ground cinnamon
Remove each of the cores.
Place the apples in an baking dish/pan.
In a bowl mix the remaining ingredients .
Fill the holes of the apples with the mixture prepared.
Bake until tender for about 30-40 minutes.
Remove, serve warm or cold, drizzled with maple syrup.
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- Pão De Canela E Maçã - Cinnamon And Apple Bread
(please scroll down for the english version) À semelhança dos anos anteriores, participo novamente no evento World Bread Day '10, organizado pelo blog 1x umrühren bitte, com este pão que espero que seja do vosso agrado. PÃO DE CANELA E MAÇÃ...
- Granola Super Crocante De Maçã . Super Crispy Apple Granola
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- Bolo De Espelta E Maçã Com Molho De Xarope De ácer. Spelt And Apple Cake With Maple Glaze
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- Crumble De Abóbora E Maçã (vegan, Sem Açúcar, Sem Glúten). Pumpkin And Apple Crumble (vegan, Gluten And Sugar Free)
{scroll down for english version} Quem não gosta de crumbles? São uma sobremesa deliciosa e saudável ou um pequeno almoço diferente. Adoro a diferença de texturas, a cobertura crocante com fruta bem macia, e servido com gelado ou iogurte grego fica...
- Granola De Abóbora (sem Açúcar, Vegan, Sem Glúten) . Pumpkin Granola ( Sugar-free, Vegan, Gluten-free)
{scroll down for english version} Sabem aquelas coisas que não conseguem parar de comer? Que fazem os olhos brilhar só de as vermos? É a minha história com as granolas. Não lhes resisto, adoro o crocante, o sabor doce mas não em demasia, gosto delas...