Receitas
Livros cujas receitas/sugestões foram referenciados em receitas publicadas neste blog.
Os livros estão ordenados por título.
Artisan Bread in Five Minutes a Day - The discovery that revolutionizes home baking. Jeff Hertzberg & Zoe François. 2007. St. Martin's Press. New York.
Cozinha Tradicional Portuguesa. Viagem pelos sabores da nossa terra. 2001. Col. Arte de Bem Cozinhar. Colectânea de fascículos. Impala. Lisboa
Culinarium. 2001. 2 volumes. Instituto Vaqueiro. Lisboa.
Delícias da Nigella - Nigella Bites. 2010. Nigella Lawson. DK-Civilização. Porto.
Dias Felizes com Jamie Oliver. 2009. Jamie Oliver. DK-Civilização. Porto.
Doces, Compotas e Conservas. Mais de 150 receitas. Thane Prince. DK-Civilização. Porto
Na Cozinha com Jamie Oliver (The naked chef). 2007. Jamie Oliver. DK-Civilização. Porto.
Paixão pelo Chocolate - O Grande Livro do Manjar dos Deuses. 2007. Adriana Ortemberg. Círculo de Leitores. Lisboa.
Perfect Recipe, The - Getting it right every time. Pam Anderson. 1998. A Chapters Book. New York.
The Bread Book: The definitive guide to making bread by hand or machine. Sara Lewis. 2004. The Index Books. London. = Bread: The definitive guide to making bread by hand or machine. Sara Lewis. 2009. Hamlyn.
The Pie and Pastry Bible. Rose Levy Beranbaum. 1998. Scribner. New York.
Wild Fermentation - The flavour, nutrition and craft of live-culture foods. Sandor Ellix Katz. 2003. Chelsea Green Publishing Company. Vermont.
- CulinÁria - O Pão Book Machine: Mais De 100 Receitas Para Easy-to-make, Spectacular Pães
"The Bread Machine Book: Over 100 Recipes for Easy-to-make, Spectacular Breads", Marjie Lambert New Burlington Livros | 2003 | ISBN: 1861551207 | | Inglês 124 páginas | PDF | 20,35 MbThe idea of making bread can strike terror into...
- Pão De Canela E Maçã - Cinnamon And Apple Bread
(please scroll down for the english version) À semelhança dos anos anteriores, participo novamente no evento World Bread Day '10, organizado pelo blog 1x umrühren bitte, com este pão que espero que seja do vosso agrado. PÃO DE CANELA E MAÇÃ...
- Pão De Canela Com Frutas Cristalizadas (cinnamon Bread With Crystallized Fruits)
(please scroll down for the english version) À semelhança do ano passado, para celebrar o Dia Mundial do pão, participo no evento organizado pelo blog 1x umrühren bitte com este aromático pão de canela e frutas cristalizadas. Abaixo apresento a...
- Funghi Tagliati A Fettine Sottili, Con Mozzarella Frisa E Timo
Esta receita foi tirado do livro do Jamie Oliver - Jamie Oliver cozinha na Itália. Ingredientes 2 mãos cheias de cogumelos laminados (usei 350 gr) 2 bolas de mozarela 1 caule de tomilho Sal e Pimenta q.b. Azeite q.b. Num pirex colocam-se os cogumelos...
- Dia Do Cozinheiro, Parabéns Aos Que "saborizam" Nossos Dias
Hoje, 10 de maio, é o Dia do Cozinheiro... O cozinheiro é aquela pessoa que faz nosso dia melhor quando nos "pega" literalmente pelo estômago [ou seria pelo paladar? (ou papilas gustativas)]. Mas digo mais, ele também nos conquista pelo olfato (que...
Receitas
LIVROS REFERENCIADOS NO PÃO, BOLOS E CIA.
Livros cujas receitas/sugestões foram referenciados em receitas publicadas neste blog.
Os livros estão ordenados por título.
Artisan Bread in Five Minutes a Day - The discovery that revolutionizes home baking. Jeff Hertzberg & Zoe François. 2007. St. Martin's Press. New York.
Cozinha Tradicional Portuguesa. Viagem pelos sabores da nossa terra. 2001. Col. Arte de Bem Cozinhar. Colectânea de fascículos. Impala. Lisboa
Culinarium. 2001. 2 volumes. Instituto Vaqueiro. Lisboa.
Delícias da Nigella - Nigella Bites. 2010. Nigella Lawson. DK-Civilização. Porto.
Dias Felizes com Jamie Oliver. 2009. Jamie Oliver. DK-Civilização. Porto.
Doces, Compotas e Conservas. Mais de 150 receitas. Thane Prince. DK-Civilização. Porto
Na Cozinha com Jamie Oliver (The naked chef). 2007. Jamie Oliver. DK-Civilização. Porto.
Paixão pelo Chocolate - O Grande Livro do Manjar dos Deuses. 2007. Adriana Ortemberg. Círculo de Leitores. Lisboa.
Perfect Recipe, The - Getting it right every time. Pam Anderson. 1998. A Chapters Book. New York.
The Bread Book: The definitive guide to making bread by hand or machine. Sara Lewis. 2004. The Index Books. London. = Bread: The definitive guide to making bread by hand or machine. Sara Lewis. 2009. Hamlyn.
The Pie and Pastry Bible. Rose Levy Beranbaum. 1998. Scribner. New York.
Wild Fermentation - The flavour, nutrition and craft of live-culture foods. Sandor Ellix Katz. 2003. Chelsea Green Publishing Company. Vermont.
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- CulinÁria - O Pão Book Machine: Mais De 100 Receitas Para Easy-to-make, Spectacular Pães
"The Bread Machine Book: Over 100 Recipes for Easy-to-make, Spectacular Breads", Marjie Lambert New Burlington Livros | 2003 | ISBN: 1861551207 | | Inglês 124 páginas | PDF | 20,35 MbThe idea of making bread can strike terror into...
- Pão De Canela E Maçã - Cinnamon And Apple Bread
(please scroll down for the english version) À semelhança dos anos anteriores, participo novamente no evento World Bread Day '10, organizado pelo blog 1x umrühren bitte, com este pão que espero que seja do vosso agrado. PÃO DE CANELA E MAÇÃ...
- Pão De Canela Com Frutas Cristalizadas (cinnamon Bread With Crystallized Fruits)
(please scroll down for the english version) À semelhança do ano passado, para celebrar o Dia Mundial do pão, participo no evento organizado pelo blog 1x umrühren bitte com este aromático pão de canela e frutas cristalizadas. Abaixo apresento a...
- Funghi Tagliati A Fettine Sottili, Con Mozzarella Frisa E Timo
Esta receita foi tirado do livro do Jamie Oliver - Jamie Oliver cozinha na Itália. Ingredientes 2 mãos cheias de cogumelos laminados (usei 350 gr) 2 bolas de mozarela 1 caule de tomilho Sal e Pimenta q.b. Azeite q.b. Num pirex colocam-se os cogumelos...
- Dia Do Cozinheiro, Parabéns Aos Que "saborizam" Nossos Dias
Hoje, 10 de maio, é o Dia do Cozinheiro... O cozinheiro é aquela pessoa que faz nosso dia melhor quando nos "pega" literalmente pelo estômago [ou seria pelo paladar? (ou papilas gustativas)]. Mas digo mais, ele também nos conquista pelo olfato (que...