Receitas

Lasanha de Berinjela, receita fácil

Quinta-feira é dia de comer massas. Nos restaurantes por quilo, por exemplo, é costume servir às quintas-feiras, lasanha, macarrão espaguete ao sugo e yakissoba que apesar de não ser uma receita italiana é preparado com espaguete próprio. Parada em frente ao computador, pensei: "Que receita escrever hoje?" e não tive dúvidas, será a lasanha. Então me lembrei que meu pai adora lasanha de berinjela e resolvi passar a receita de lasanha de berinjela receita que ele diz ser a melhor que ele já comeu. Detalhe básico: O corretor ortográfico grifou todas as palavras "beringela" que eu tinha escrito com "g", um erro que eu sempre cometo, argh! Mas paremos de papo furado e vamos à receita e à foto da lasanha de berinjela:

lasanha de berinjela receita fácil

Lasanha de berinjela receita fácil

Categorias da receita de lasanha de berinjela:
-Lasanha,
-Receitas com berinjela,
-culinária italiana,
-receitas saudáveis.

Ingredientes

2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
1 cebola grande picada
4 dentes de alho amassados (a berinjela aceita muito bem o alho)
2 latas de molho de tomate pronto com pedaços*
250 g de mussarela
250 g de presunto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 colher de sopa de orégano (imprescindível)
2 ovos cozidos
óleo de canola ou milho
1 litro de água fervente
queijo ralado

* Se não estiver com muita pressa, use 500 g de tomate bem maduro (pode ser com pele e sementes) bem picadinho.

Como fazer a lasanha de berinjela

Mergulhe as fatias de beringela em água fervente e deixe por 3 minutos
Doure a cebola com o alho em duas colheres de sopa de óleo, acrescente o molho de tomate (se usar os tomates, deixe refogar e depois ponha um pouco de água) e acrescente o sal e pimenta
Em uma forma, alterne fatias de berinjela, molho, presunto e mussarela
Leve ao forno pré-aquecido, coberto com papel alumínio, a 180º graus por 20 minutos
Retire do forno, coloque fatias de ovo cozido, queijo ralado e volte ao forno por mais 10 minutos sem o papel.

Dica OQueComerHoje? para a sua lasanha de berinjela: Se não gostar do gosto muito forte da berinjela, deixe as fatias mergulhadas no leite por 1 hora antes de preparar. O gosto forte, que deixa algumas pessoas enjoadas, passa para o leite. Se desejar, troque a berinjela por abobrinha. Então, a lasanha de berinjela se transformará em lasanha de abobrinha!

- Lasanha De Beringela
Categoria: Saladas e Acompanh. 3 beringelas em fatias, sentido comprimento sal 2 colh óleo 1 cebola picada 200 gs carne moida sal e pimenta QB 1 caixinha molho pronto 200 gs queijo minas fresco light em fatias finas 2 colh queijo ralado Cozinhe...

- Lasanha Ao Creme De Alho-poró E Champignon
Esta receita de lasanha ao creme de alho-poró e champignon é sensacional porque reúne sabor e saúde e quem acompanha o OQuêComerHoje? sabe que eu sempre acho importante aliar esses dois fatores. Ao mesmo tempo que a lasanha de alho-poró é...

- Receitas Com Berinjela: Souflê De Berinjela
A berinjela é um ingrediente muito versátil, de patê a lasanha, muitas são possibilidades de receitas com berinjela. Hoje, vou ensinar um Souflê de Berinjela. Anote, faça de aproveite! Souflê de Berinjelaberinjela fatiada/foto Categorias: receitas...

- Antepasto De Berinjela Ou Abobrinha
"Receitas da MINHA FAMÍLIA, por Renata Fraia". O antepasto de berinjela ou o antepasto abobrinha é uma das receitas da culinária italiana mais apreciadas pelos brasileiros. A receita abaixo é muito tradicional em minha família. Ela é mais tradicional...

- Lasanha
Ingredientes Rendimento: 5 pessoas 1 colher (sopa) alho e sal 1 kg de carne moída 1 cebola 500g de massa de lasanha 2 colheres (sopa) de óleo 500g de queijo mozzarela 300g de queijo parmesão 400g de ricota 1...

Receitas