Receitas
- Chilli Com Carne
Ingredientes 500 gr de carne moída 500 gr de feijão cozido sem caldo 3 tomates médios, sem pele e sem sementes, cortados em cubos 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos 1 pimentão vermelho pequeno em cubos 1 cebola média cortada...
- Quesadilla De Carne Moída à Bolonhesa
Resto de carne moída à bolonhesa no frigorífico e umas tortilhas perdidas no armário e saiu uma quesadilla para o almoço... IngredientesCarne moída à bolonhesa 2 tortilhasQueijo ralado q.b. Estende-se uma das tortilhas num prato, polvilha-se...
- Hamburgers Caseiros
Eu gosto muito de hamburgers e almôndegas e as que se compram são muito desconsoladas, para além de não se saber bem o que levam, por esta razão eu opto por prepará-las em casa e congelar. Não costumo fazê-las sempre da mesma forma, ou seja, há...
- Holandeses Também Gostam De Batatas E Carnes
Seis batatas grandes (do tipo inglês)Um kg de carne moídaUma cebola picadaUma linguiça calabresa picada100 g de bacon picado1 tomate picado¼ de queijo fresco picadoTrês fatias de presuntoTrês fatias de mussarela Modo...
- Salada De Fusili Com Atum
Vem o calor e começa a apetecer, ao jantar, comer umas coisas mais frescas. Esta salada é muito versátil, pela variedade de ingredientes que pode levar e muito fresca. Para comer em casa ou no jardim, é a minha base de salada predilecta. Esta salada...
Receitas
Hamburger Recheado com Queijo
Porque às vezes apetece este tipo de comida... e quem disse que fast-food é sinal de comida gordurosa e pouco saudável?
Ingredientes
150 gr de carne moída por hamburger
Sal e pimenta q.b.
1 c.s. de tomilho fresco picado
1 fatia de queijo pasta mole (usei queijo o Morro do Faial)
1 pão de fibras e sementes
Alface e tomate q.b.
Maionese de cebola caramelizada
Numa tigela coloca-se a carne e tempera-se de sal, pimenta e o tomilho misturando-se bem. Faz-se uma bola com a carne e espalma-se bem, no meio coloca-se a fatia do queijo e depois fecha-se em forma de hamburger de modo a que não se veja o queijo.
Numa frigideira quente grelha-se o hamburger de ambos os lados.
Corta-se o pão ao meio, barra-se com a maionese de cebola caramelizada colocam-se folhas de alface e rodelas de tomate e por fim o hamburger.
Servi com algumas batatas fritas.
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