Receitas
- Um Frango, Duas Refeições...
"Um frango para cozinhar mas não o quero comer da mesma maneira, ou é assado, ou grelhado... deixa-me pensar o que posso fazer... hummm... acho que vou fazer frango panado e uma canja, mas porquê uma canja com uma infindável lista de sopas que se...
- Receitas De Frango: Frango Com Crosta De Gergelim Ao Molho De Limão
Esta receita é especialíssima. Além de saborosa, esta receitas de frango ao molho de limão é muito saudável, pois um de seus ingredientes é o gergelim. Desde a primeira vez que a fiz, percebi como o sabor do frango com crosta de gergelim ao...
- Tarte De Batata Com Frango
Esta tarte é óptima simples ou acompanhada de uma salada verde e de tomate. A massa é um misto entre o puré de batata de um empadão e uma massa de tarte salgada. O pão duro amolecido dá-lhe a consistência da farinha de uma massa de tarte tradicional,...
- Frango Agridoce Com AnanÁs
Esta receita foi anotada por mim na última página de um filofax há alguns anos atrás. Nestes dias, quando as arrumações que estive a fazer ditavam a eliminação do dito cujo, ao folheá-lo deparei-me com a receita e puxei-a. Se esteve guardada...
- Bife À Milanesa
INGREDIENTES 1/2 kg de bifes ( patinho, alcatra, mignon ) 3 ovos batidos farinha de rosca farinha de trigo 3 dentes de alho amassados (opcional) sal e pimenta-do-reino à gosto MODO DE PREPARO Tempere os bifes a gosto e reserve Em um prato fundo, bata...
Receitas
Frango Panado
Em resultado da sopa de chinesa que fiz, aproveitei o frango para o fazer panado, que é uma comida que gostamos, mas o problema é como o "bicho" precisa de cozinhar bem, costuma levar muito tempo a fritar e desta forma, como ele foi previamente cozido, é demora o tempo de dourar e secar a crosta... para além de que, o interior fica húmido e com um sabor delícioso.
Ingredientes
Frango já cozido inteiro e depois partido do tamanho que se quiser
Pão ralado q.b.
Salsa seca q.b.
Alho em pó q.b.
Sal e pimenta q.b.
Farinha de trigo q.b.
3 ovos batidos
Coloca-se a farinha num prato fundo, os ovos batidos noutro e o pão ralado com os temperos num terceiro.
Passa-se o frango primeiro na farinha, depois nos ovos e por fim no pão ralado.
Leva-se a fritar em óleo quente até a crosta ficar bem douradinha, o que demora pouco tempo. Escorre-se em papel de cozinha e depois serve-se acompanhado com o que se quiser.
Servi acompanhado com batatas fritas e com salada de milho, rebentos de soja e pepinos em pickles.
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