Receitas
Ingredientes
1 filete por pessoa, partido ao meio
Sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho picados
4 batatas médias cortadas aos cubos
2 cenouras cortadas aos cubos
1/2 pacote de feijão-verde
1 lata de milho
Polme
1 cerveja
Sal e pimenta q.b.
Salsa seca q.b.
150 gr farinha
Maionese
1 gema de ovo
1 c. sobremesa de mostarda
1 c.s. vinagre
Sal q.b.
200/300 ml de azeite
Tempera-se os filetes com o alho picado, sal e pimenta e deixa-se descansar 2 horas.
- Maionese De Batas Ao Forno
INGREDIENTES: 10 batatas cortadas em cubos . 2 cenouras cortadas em cubos . 100g de vagem cortadas em pedaços pequenos . 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos . 1/2 pimentão verde cortado em cubos . Sal e pimenta a gosto . Azeite a gosto ....
- Salada De Fusilli Com Carnes Frias
Ingredientes 1 pacote de massa Fusilli 2 fatias grossas de fiambre, cortado aos cubos 2 fatias grossas de mortadela, cortada aos cubos 2 fatias grossas de chourição, cortado aos cubos 2 fatias grossas de queijo flamengo, cortado aos cubos 100 gr de...
- Salmão Grelhado Com Legumes Estufados E Puré De Batata
Ingredientes Legumes Estufados 2 cebolas cortadas às rodelas 2 pimentos (verde e vermelho) cortados às tiras 3 cenouras cortadas às tiras 1 couve-flor pequena aos raminhos 1 lata de cogumelos laminados 1 lata pequena de tomates picados 4 dentes de...
- Comida Rápida
Wrap de Frango com Aros de Cebola e Batatas-Fritas 4 bifes de Frango 2 ovos batidos Pão ralado q.b. Sal, pimenta, alho em pó e salsa picada q.b. 2 tomates picados sem sementes 1/2 pimento picado Mistura de Salada Maionese q,b, Tortilhas Tempera-se...
- Peixinhos Da Horta Saloios
Poderiam ser chamados de Pataniscas de feijão verde, pois o formato é semelhante, mas resultaram de simplificar os tradicionais Peixinhos da horta, fritos segurando 2 vagens de cada vez e passando pela polme. Ficam mais grossos que os clássicos pois...
Receitas
Filetes de Panga com Salada Russa
1 filete por pessoa, partido ao meio
Sal e pimenta q.b.
2 dentes de alho picados
4 batatas médias cortadas aos cubos
2 cenouras cortadas aos cubos
1/2 pacote de feijão-verde
1 lata de milho
Polme
1 cerveja
Sal e pimenta q.b.
Salsa seca q.b.
150 gr farinha
Maionese
1 gema de ovo
1 c. sobremesa de mostarda
1 c.s. vinagre
Sal q.b.
200/300 ml de azeite
Tempera-se os filetes com o alho picado, sal e pimenta e deixa-se descansar 2 horas.
Faz-se a maionese, numa tigela põe-se a gema, a mostarda, o vinagre e um pouco de sal, com uma batedeira vai-se batendo lentamente, enquanto se vai pondo o azeite em fio. Vai-se vendo a textura que se quer da maionese, mais dura ou não, e põe-se o azeite consoante a preferência.
Põe-se os legumes a cozer em água e sal, cerca de 10 minutos. Escorre-se a passa-se por água fria para se parar a cozedura. Numa tigela põe-se os legumes, junto com a lata de milho escorrida e mistura-se com a maionese que se quiser.
Para se fazer o polme, põe-se a farinha numa tigela, tempera-se de sal, pimenta e salsa. Vai-se mexendo com um batedor enquanto se vai pondo a cerveja. Quer-se um polme grosso.
Passa-se os filetes no polme e leva-se a fritar em óleo quente até ficar dourado de ambos os lados.
Serve-se quentes acompanhados com a salada russa
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- Maionese De Batas Ao Forno
INGREDIENTES: 10 batatas cortadas em cubos . 2 cenouras cortadas em cubos . 100g de vagem cortadas em pedaços pequenos . 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos . 1/2 pimentão verde cortado em cubos . Sal e pimenta a gosto . Azeite a gosto ....
- Salada De Fusilli Com Carnes Frias
Ingredientes 1 pacote de massa Fusilli 2 fatias grossas de fiambre, cortado aos cubos 2 fatias grossas de mortadela, cortada aos cubos 2 fatias grossas de chourição, cortado aos cubos 2 fatias grossas de queijo flamengo, cortado aos cubos 100 gr de...
- Salmão Grelhado Com Legumes Estufados E Puré De Batata
Ingredientes Legumes Estufados 2 cebolas cortadas às rodelas 2 pimentos (verde e vermelho) cortados às tiras 3 cenouras cortadas às tiras 1 couve-flor pequena aos raminhos 1 lata de cogumelos laminados 1 lata pequena de tomates picados 4 dentes de...
- Comida Rápida
Wrap de Frango com Aros de Cebola e Batatas-Fritas 4 bifes de Frango 2 ovos batidos Pão ralado q.b. Sal, pimenta, alho em pó e salsa picada q.b. 2 tomates picados sem sementes 1/2 pimento picado Mistura de Salada Maionese q,b, Tortilhas Tempera-se...
- Peixinhos Da Horta Saloios
Poderiam ser chamados de Pataniscas de feijão verde, pois o formato é semelhante, mas resultaram de simplificar os tradicionais Peixinhos da horta, fritos segurando 2 vagens de cada vez e passando pela polme. Ficam mais grossos que os clássicos pois...