Receitas
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PALITOS DE QUEIJO(Rende 450 g de palitos) Para a massa dos palitos 1 e ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de fubá 1 colher (chá) de sal ¼ de xícara (chá) de manteiga 1 e ¼ de xícara (chá) de queijo prato ralado fino (150...
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Sanduíche de forno Ingredientes - 1 lata de creme de leite - Leite - a mesma medida de leite - Sal a gosto - Noz moscada ralada - 200 g. de queijo parmesão - Queijos variados picados (sugestão: fresco, mussarela, requeijão, camembert, brie,...
- Risoto De Carne
350g de arroz italiano especial para risotos; 200g de carne seca magra; 2 cebolas; 6 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de vinho branco seco; 1 litro (aproximadamente) de caldo de frango (ou de carne); 4 colheres de sopa de queijo parmesão...
- Nhoque Quatro Queijos
Ingerdientes: Massa: • 1 kg de batata inglesa • 1 ovo • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher de sopa de manteiga • 1 colher de chá de sal • Temperos a gosto Modo de Preparo (Massa): 1. Em uma tigela coloque as batatas cozidas e...
- Escondidinho De Frango
Márcia Braga (culinarista) [email protected] (0xx11) 2917-2568 500g de mandioca 200ml de leite 200g de mandioquinha cozida e espremida 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho 100g de requeijão cremoso 100g de queijo...
Receitas
Fettuccine Alfredo
- 300 g de fettuccine
- 200 g de manteiga ralada grossa ou picada em pedaços
pequenos (deixe em temperatura ambiente por 1h antes de
utilizar)
- 150 g de queijo parmesão ralado fino
- 30 g de queijo parmesão italiano ralado fino
- 150 ml de água para preparar a massa
(com 2 dentes de alho inteiros, 3 folhas de louro, tempero
pronto ou sal a gosto, 4 colheres (sopa) de azeite e 1
tablete de caldo de carne)Cozinhe o fettuccine na água com os temperos, reservando o caldo
do cozimento (deixe a água no fogo para ficar sempre fervente).
No prato que irá servir a massa, espalhe:
- manteiga ralada
- metade do queijo parmesão
- metade do queijo parmesão italiano
Escorra a massa e jogue imediatamente sobre o prato com a
manteiga os queijos.
Misture rapidamente, colocando o restante dos queijos e
acrescentando a água do cozimento em três ou quatro tempos, mais
ou menos.
Os queijos e a manteiga derretem, dando uma cremosidade.
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PALITOS DE QUEIJO(Rende 450 g de palitos) Para a massa dos palitos 1 e ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo ½ xícara (chá) de fubá 1 colher (chá) de sal ¼ de xícara (chá) de manteiga 1 e ¼ de xícara (chá) de queijo prato ralado fino (150...
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Sanduíche de forno Ingredientes - 1 lata de creme de leite - Leite - a mesma medida de leite - Sal a gosto - Noz moscada ralada - 200 g. de queijo parmesão - Queijos variados picados (sugestão: fresco, mussarela, requeijão, camembert, brie,...
- Risoto De Carne
350g de arroz italiano especial para risotos; 200g de carne seca magra; 2 cebolas; 6 colheres de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de vinho branco seco; 1 litro (aproximadamente) de caldo de frango (ou de carne); 4 colheres de sopa de queijo parmesão...
- Nhoque Quatro Queijos
Ingerdientes: Massa: • 1 kg de batata inglesa • 1 ovo • 2 xícaras de farinha de trigo • 1 colher de sopa de manteiga • 1 colher de chá de sal • Temperos a gosto Modo de Preparo (Massa): 1. Em uma tigela coloque as batatas cozidas e...
- Escondidinho De Frango
Márcia Braga (culinarista) [email protected] (0xx11) 2917-2568 500g de mandioca 200ml de leite 200g de mandioquinha cozida e espremida 2 colheres (sopa) de manteiga 2 colheres (sopa) de azeite 3 dentes de alho 100g de requeijão cremoso 100g de queijo...