Receitas

Doce de Maças Verdes

Sweet Green Apples

Ingredientes

250gr de farinha
150gr de manteiga
1 ovo
1/3 copo de água
sal
75gr de manteiga
150gr de açúcar
10 maçãs verdes, sem casca, cortadas em 8

ingredients

250gr flour
150gr of butter
1 egg
1/3 cup water
salt
75gr butter
150gr sugar
10 green apples, peeled, cut into 8

Modo de Preparo

Junte a farinha, o ovo, o sal e as 150gr de manteiga.
Misture bem, com as mãos e vá adicionando, aos poucos, a água.
Amasse bem até obter uma mistura homogênea.
Abra num disco no diâmetro da forma a ser usada.
Deixe descansar na geladeira.
Unte uma forma de cobre com 50gr de manteiga e polvilhe com 100gr de açúcar.
Disponha as maçãs e cubra com o restante do açúcar e a manteiga em pedacinhos.
Coloque em fogo brando, até o açúcar começar a mudar de cor.
Coloque a massa, ajustando as bordas para baixo e cobrindo todas as maçãs.
Asse em forno médio, até que a massa fique levemente dourada.
Vire a torta, sobre um prato, com todo o cuidado, tendo certeza que não ficou nada colado ao fundo.
Sirva morna.

How to prepare

Stir in flour, egg, salt and 150g of butter.
Mix well with your hands and go adding slowly to water.
Knead well until smooth.
Open diameter of a disc in order to be used.
Let rest in refrigerator.
Grease a copper with 50g of butter and sprinkle with sugar 100gr.
Arrange the apples and cover with the remaining sugar and the butter in small pieces.
Place over low heat until the sugar starts to change color.
Place dough, adjusting the edges down and covering all the apples.
Bake in moderate oven until the dough is lightly browned.
Turn the cake on a plate, carefully, making sure that there was nothing stuck to the bottom.
Serve warm.

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