Receitas
Doce de cascas de melancia
- 500g de cascas de melancia
- 400g de açúcar
- 1 pau de canela
- hortelã-pimenta ou hortelã
Retire a casca verde da melancia, com uma faca ou ralador, ficando apenas com a parte branca e alguma vermelha.
Coloque numa panela as cascas cortadas em pedaços, o açúcar, 1 pau de canela e uma pequena haste de hortelã.
Leve ao lume brando e deixar engrossar até atingir alguma consistência.
Retire o pau de canela e a hortelã.
Triture com a varinha mágica, a gosto, e deixar ferver mais um pouco.
Coloque num frasco lavado e esterilizado.
Fonte: Pão, Bolos e Cia, um blogue que gosto muito.
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