Receitas
Cupcakes de chocolate
Ingredientes sólidos
3 chávenas de farinha
2 chávenas de açúcar
1 chávena de cacau (usei da marca Pantagruel)
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
1/2 colher de sobremesa de sal de mesa
Ingredientes líquidos
3 ovos inteiros
1 chávena de óleo
2 chávenas de água a ferver
Modo de Preparação
1. Misturam-se estes ingredientes sólidos numa tigela com uma colher de pau.
2. Juntam-se os ovos e o óleo e bate-se com a batedeira.
3. Adiciona-se a a água a ferver, o último ingrediente a ser colocado.
4. Bate-se novamente com a batedeira até se obter uma massa homogénea.
5. Colocam-se forminhas de papel em formas alumínio e enche-se cada uma com o preparado até 2/3 da capacidade.
6. Vai a cozer a 200 ºC, durante 20 a 30 minutos, em forno previamente aquecido.
Desenformam-se os queques. Deixam-se arrefecer e decoram-se com chantilly e missangas de chocolate.
Fiz os cupcakes para o aniversário do meu filho. Por terem sido muito apreciados por miúdos e graúdos, decidi partilhar a receita convosco.
Patrícia
Adaptei esta receita daqui.
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