Cupcake de Frutas
Receitas

Cupcake de Frutas




Ingredientes:

Glacê
Preparo:
  1. Numa vasilha bata a manteiga ou margarina, o queijo ou ricota e o açúcar até obter uma mistura leve.
  2. Junte os ovos e a baunilha e bata bem.
  3. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal e adicione à mistura anterior. 
  4. Junte as frutas cristalizadas e as nozes. 
  5. Mexa bem.
  6. Unte forminhas pequenas e encha com a mistura até 2/3 da capacidade.
  7. Asse em forno moderado preaquecido (170º) por uns 12 a 15 minutos ou até que dourem ligeiramente. 
  8. Retire do forno. 
  9. Deixe esfriar 2 minutos e retire das forminhas.
Glacê:
  1. Coloque o açúcar de confeiteiro numa vasilha, vá acrescentando o leite aos poucos até obter consistência de espalhar. 
  2. Cubra os cupcake com o glacê e enfeite com as cerejas

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