Receitas

Croquete de Lentilha e Batata Doce

Taí uma combinação perfeita de receita para as festas de fim de ano, sobretudo para aperitivos de Reveillon, já que se costuma servir lentilha na virada do ano pra trazer muita sorte, não é mesmo? Vamos à receita que veio lá do site Sua Ceia Completa!

Croquete de Lentilha e Batata Doce-foto/Sua Ceia Completa

Croquete de Lentilha e Batata Doce

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo;
1 colher (sopa) de cebola picada;
1 dente de alho;
1 xícara (chá) de Lentilha YOKI A VAPOR;
1 xícara (chá) de leite;
1 xícara (chá) de batata doce cozida e amassada;
6 filés de anchovas;
1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
Páprica Picante KITANO e salsinha fresca a gosto;
2 ovos ligeiramente batidos;
Farinha de Rosca YOKI para empanar;
óleo para fritar.

Modo de Preparo do Croquete de Lentilha e Batata Doce

Em uma panela aqueça o óleo, refogue a cebola e o alho até começar a dourar. Acrescente a lentilha e refogue mais um pouco.
Coloque esta mistura no liquidificador e bata junto com o leite, a batata doce e o filé de anchova.
Transfira este creme para uma panela em fogo baixo e acrescente a farinha aos poucos até soltar do fundo da panela.
Deixe esfriar e enrole. Passe os croquetes na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca.
Frite no óleo quente.

Croquete de Lentilha e Batata Doce - Vídeo

Dica da dona da cozinha
- Você pode substituir os filés de anchova por uma lata de sardinha escorridas
- Também poderá substituir por carne seca desfiada ou linguiça calabresa moída.

-
Bolinho de Bacalhauvia Na Cozinha da Carina de Na Cozinha da Carina em 14/05/10 Ingredientes: - 1kg de bacalhau dessalgado, aferventado e desfiado - 1kg de batata cozida e amassada - 3 colheres (sopa) de azeite - 1 dente de alho amassado...

- Receita De Salada De Lentilha Colorida (e Saudável)
Esta receita de salada de lentilha colorida e saudável é ideal como salada para Reveillon, pois vai colorir a mesa e trazer fortuna (segundo a tradição) para quem comer esta salada refrescante. Anote! Receita de salada de lentilha colorida (e saudável)...

- Salada Para Reveillon: Salada De Lentilha Simples
A salada de lentilha é uma boa opção pra quem não vai fazer ceia de Reveillon e, portanto, não fará arroz e farofa para acompanhar a lentilha cozida. É aí que entra a salada de lentilha, um prato que trará a fartura que já é tradição da data....

- Sopa De Lentilha Fácil E Deliciosa!
Gentem, ontem eu estava sem nenhuma ideia do que fazer para o jantar e como o tempo estava curto e o frio não me animava, acabei indo para o que parecia ser mais fácil. E foi. Eu só não sabia que o improviso iria resultar em uma sopa de lentilha fácil...

- Arroz Com Passas E Batata Palha
Adoro escrever receitas de Natal. A cada nova receita, uma nova emoção - e uma vontade louca de fazer o prato :/ (que bom se não engordássemos). A receita abaixo de Arroz com passas e batata palha veio do portal da Yoki especial com receitas de Natal,...

Receitas