Crepe de Beterraba
Receitas

Crepe de Beterraba


Imagem Meramente Ilustrativa


Rendimento : 4 porções
Tempo de Preparo: 30 min
Valor Calórico da Porção: 477,61 Kcal

Ingredientes

MASSA:


RECHEIO:


MOLHO:

Modo de Preparo:

  1. Cozinhe a beterraba na água. 
  2. Deixe esfriar. 
  3. Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto o óleo. 
  4. Unte uma frigideira com um pouco de óleo para cada crepe. 
  5. Frite-os e reserve. 
  6. Para o recheio, doure em uma panela a cebola e o alho no óleo, acrescente a carne moída e o sal e refogue. 
  7. Junte os talos picados (agrião, espinafre, couve, etc.) e deixe cozinhar. 
  8. Reserve. 
  9. Para o molho, coloque em uma panela a margarina e doure a cebola, acrescente a farinha de trigo e o sal, mexa bem para não empelotar, até dourar. 
  10. À parte, ferva o leite. Junte a água do cozimento da beterraba e o leite aos poucos, mexendo bem. 
  11. Caso empelote, bata no liquidificador. 
  12. Recheie os crepes e coloque o molho por cima.



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