Creme de Lentilha
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Creme de Lentilha



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Ingredientes


Modo de preparo

  1. Cozinhe a lentilha em 2 e ½ xícaras (chá) de água por 20 minutos ou até ficar bem macia. 
  2. Se necessário, acrescente mais um pouco de água. (Você pode cozinhar as batatas com a lentilha.)
  3. Bata no liquidificador a lentilha (com a água que sobrou do cozimento), a batata, a cebola, o alho e o cheiro verde até obter um creme homogêneo.
  4. Aqueça uma panela grande e frite o bacon sem acrescentar óleo até ficar sequinho. 
  5. Descarte a gordura da fritura e junte a mistura batida e o caldo de carne ao bacon. 
  6. Ajuste o sal. 
  7. Deixe ferver por 15 a 20 minutos e sirva.





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