Carne de Porco Agridoce
Receitas

Carne de Porco Agridoce


Ingredientes:
  • - 500 g carne de porco magra
  • - sal (a gosto)
  • - 1 colher (sopa) de molho de soja
  • - 1/2 ovo (batido rapidamente)
  • - 5 colheres (sopa) de maizena
  • - óleo suficiente para fritura
  • - 1 dente de alho amassado
  • - 1 cebola cortada em cubos
  • - 1 pimentão verde sem sementes cortado em fatias largas
  • - 100 g de abacaxi em lata cortados em fatias (reservar a calda)
Para o molho:
  • - 2 colheres (sopa) de maizena
  • - 4 colheres (sopa) de água
  • - 4 colheres (sopa) da calda do abacaxí
  • - 2 colheres (sopa) de vinagre 
  • - 3 colheres (sopa) de açúcar
  • - 1 pitada de sal
  • - 2 colheres (sopa) de molho de soja
  • - 2 colheres (sopa) de ketchup
  • - 1 1/2 de molho inglês
Modo de Preparo:

  1. Corte a carne em cubos, coloque em uma tigela e tempere com um pouco de sal e o molho de soja, mexa e deixe descansar por 1 hora. 
  2. Junte o ovo batido e mexa bem. 
  3. Passe os pedaços de carne na maizena e frite-os em óleo quente (faça isto com a carne dividida em duas porções). 
  4. Durante a fritura, divida os pedaços de carne caso estes grudem um ao outro. 
  5. Retire-os e coloque-os sobre papel absorvente.
  6. Para o molho: dissolva a maizena na água, junte a calda do abacaxi, o vinagre, o açúcar, sal, o molho de soja, o ketchup e o molho inglês e mexa tudo muito bem.
  7. Aqueça uma frigideira (grande) coloque 1 1/2 de óleo e junte o alho e a cebola, deixe dourar um pouco, junte o pimentão e deixe cozinhar por 2 minutos (mexa sempre). 
  8. Junte o abacaxi e o molho (preparado, anteriormente, com a calda do abacaxi), mexendo sempre, deixe cozinhar lentamente por1 minuto. 
  9. Reserve.
  10. Aqueça novamente a frigideira com óleo e frite novamente os pedacinhos de carne até que estes fiquem dourados. 
  11. Retire-os e conserve-os quentes. 
  12. Aqueça novamente o molho e despeje-o sobre a carne. 
  13. Sirva imediatamente, com arroz branco e salada. 



Imprimir esta RECEITA Clique Aqui!




loading...

- Frango Frito Com Nozes
do Livro -Bom Apetite AvesDa Verbo Ingredientes:Para 2-3 pessoas 2 peitos de frango, cortados em cubos de 12 cm1 colher de sopa de xerez, seco1 clara de ovo1 colher de sopa de maizena5 colheres de sopa de óleo45 g de miolo de nozes, partido ao...

- Costelinhas Com Molho Barbecue
Costelinha com molho barbecue INGREDIENTES: 2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente Molho: 1 colher (sopa) óleo 2 colheres (sopa) cebola picada 1/2 xícara (chá) açúcar mascavo 1/2 xícara (chá) vinagre branco 2 colheres (sopa)...

- Costelinha De Porco Agridoce Ana Maria Braga
Sabe aquela costelinha de porco agridoce que compramos em restaurante chinês? Se você adora, saiba que ela é muito fácil de fazer. Hoje, no programa Mais Você, vi uma receita de costelinha de porco agridoce Ana Maria Braga. Fiquei impressionada...

- Shop Suey De Carnes E Legumes
Chop Suey é como chamamos os legumes e carnes fritos juntos à moda chinesa. Na verdade, a receita nem é chinesa e sim de restaurantes chineses no Ocidente, que perceberam o gosto do pessoal pelo picadinho. Fritar à chinesa é refogar, de preferência,...

- Carne De Panela
Ingredientes: 4 batata em cubos grandes 1 cebola picada óleo de soja a gosto 1/2 colher (chá) de Aji-no-moto 4 colher (sopa) de mostarda 2 colher (sopa) de molho inglês 50 ml de shoyu alho e sal a gosto 500 gr de coxão-mole em cubos grandes Modo de...



Receitas








.