Receitas
- Carne Louca
Quatro colheres (sopa) de azeite Uma cebola média picada Dois dentes de alho amassados Um kg de acém Três folhas de louro Duas colheres (sopa) de vinagre de vinho branco Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Água quente, o...
- Carne De Porco Agridoce
Ingredientes: - 500 g carne de porco magra- sal (a gosto)- 1 colher (sopa) de molho de soja- 1/2 ovo (batido rapidamente)- 5 colheres (sopa) de maizena- óleo suficiente para fritura- 1 dente de alho amassado- 1 cebola cortada em cubos- 1 pimentão verde...
- Estrogonofe De Carne Na Panela De Pressão
Ingredientes: - 300 g de carne em cubos - 2 colheres (sopa) de margarina - ½ cebola ralada - 2 colheres (sopa) de catchup - 1 colher (sopa) de molho inglês - 100 ml de molho pronto - 1 caixa de creme de leite - sal e temperos a gosto Modo de preparo...
- Receitas De Molhos Para Temperar A Salada
Molho I - 2 colheres de mostarda - 2 colheres de mel - Um pouco de pimenta-do-reino moída meio graúda Misture todos os ingredientes e misture na salada de sua preferência Molho II - 3 colheres de sopa de mostarda - 1/2 xícara de azeite - suco de...
- Rabada Na Panela De Pressão
Rabada cozida na panela de pressão com molho de tomate e temperos. Fica muito gostosa, experimente. ...
Receitas
Costelinhas com molho barbecue
Costelinha com molho barbecue
INGREDIENTES:
2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
Molho:
1 colher (sopa) óleo
2 colheres (sopa) cebola picada
1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) vinagre branco
2 colheres (sopa) molho inglês
2 xícaras (chá) catchup
1 folha de louro
1 colher (sopa) chilli em pó
1/2 xícara (chá) água
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 5 minutos em um panela com bastante água quente.
Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 40 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.
Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.
Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.
Sirva com mais molho à parte.
**************************************…
Faça vc mesmo o molho em casa.
MOLHO BARBECUE
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de chá de vinagre
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1/2 xícara de chá de catchup
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
MODO DE PREPARO:
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o vinagre e a pimenta, abaixe o fogo e deixe reduzir à metade. Junte o catchup e o açúcar mascavo. Deixe ferver, desligue e deixe esfriar para usar.
Dicas :
O molho Barbecue é originário da cozinha americana. Comece a preparar a receita por ele para que esteja frio na hora de servir.
O vinagre dá um toque ácido ao molho.
A pimenta calabresa é aquela vermelha, moída, com sementinhas, facilmente encontrada em supermercados.
A combinação de ingredientes (óleo, cebola, vinagre, pimenta, catchup e açúcar mascavo) deixa o molho agridoce e picante ao mesmo tempo e o açúcar ajuda a dar a consistência ideal para o molho!
INGREDIENTES:
2 kg costelinhas de porco aferventadas em água quente
Molho:
1 colher (sopa) óleo
2 colheres (sopa) cebola picada
1/2 xícara (chá) açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) vinagre branco
2 colheres (sopa) molho inglês
2 xícaras (chá) catchup
1 folha de louro
1 colher (sopa) chilli em pó
1/2 xícara (chá) água
Sal e pimenta do reino a gosto
MODO DE PREPARO:
Espalhe sal por toda a carne e coloque para ferver por 5 minutos em um panela com bastante água quente.
Escorra a água, arrume as costelinhas em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno baixo por 40 minutos.
Em uma panela, refogue a cebola no óleo, acrescente o açúcar mascavo e o vinagre e deixe o açúcar dissolver.
Acrescente o molho inglês, o catchup, o louro, o chilli em pó e a água e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar.
Tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.
Após os 40 minutos retire as costelinhas do forno, retire o papel alumínio e pincele com o molho.
Aumente a temperatura do forno, asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente com o molho, asse mais 5 minutos e repita mais uma vez esta operação.
Sirva com mais molho à parte.
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Faça vc mesmo o molho em casa.
MOLHO BARBECUE
INGREDIENTES:
2 colheres de sopa de óleo
1/2 cebola ralada
1/2 xícara de chá de vinagre
1/2 colher de chá de pimenta calabresa
1/2 xícara de chá de catchup
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
MODO DE PREPARO:
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte o vinagre e a pimenta, abaixe o fogo e deixe reduzir à metade. Junte o catchup e o açúcar mascavo. Deixe ferver, desligue e deixe esfriar para usar.
Dicas :
O molho Barbecue é originário da cozinha americana. Comece a preparar a receita por ele para que esteja frio na hora de servir.
O vinagre dá um toque ácido ao molho.
A pimenta calabresa é aquela vermelha, moída, com sementinhas, facilmente encontrada em supermercados.
A combinação de ingredientes (óleo, cebola, vinagre, pimenta, catchup e açúcar mascavo) deixa o molho agridoce e picante ao mesmo tempo e o açúcar ajuda a dar a consistência ideal para o molho!
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- Carne Louca
Quatro colheres (sopa) de azeite Uma cebola média picada Dois dentes de alho amassados Um kg de acém Três folhas de louro Duas colheres (sopa) de vinagre de vinho branco Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Água quente, o...
- Carne De Porco Agridoce
Ingredientes: - 500 g carne de porco magra- sal (a gosto)- 1 colher (sopa) de molho de soja- 1/2 ovo (batido rapidamente)- 5 colheres (sopa) de maizena- óleo suficiente para fritura- 1 dente de alho amassado- 1 cebola cortada em cubos- 1 pimentão verde...
- Estrogonofe De Carne Na Panela De Pressão
Ingredientes: - 300 g de carne em cubos - 2 colheres (sopa) de margarina - ½ cebola ralada - 2 colheres (sopa) de catchup - 1 colher (sopa) de molho inglês - 100 ml de molho pronto - 1 caixa de creme de leite - sal e temperos a gosto Modo de preparo...
- Receitas De Molhos Para Temperar A Salada
Molho I - 2 colheres de mostarda - 2 colheres de mel - Um pouco de pimenta-do-reino moída meio graúda Misture todos os ingredientes e misture na salada de sua preferência Molho II - 3 colheres de sopa de mostarda - 1/2 xícara de azeite - suco de...
- Rabada Na Panela De Pressão
Rabada cozida na panela de pressão com molho de tomate e temperos. Fica muito gostosa, experimente. ...