Receitas
E assim começa a publicação das receitas do Jantar Italiano!!!
Bruschettas de Tomate
1 cacete fatiado
2 tomates grandes picados
1/2 ramo de manjericão picado grosseiramente
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
4 c.s. azeite
1 cacete fatiado
Num tacho põe-se a cebola, o alho picado e um pouco de azeite. Deixa-se cozinhar uns 2/3 minutos. Junta-se a beringela e a courgete, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos. Apaga-se o lume e deixa-se tapado.
- Bacalhau Com Legumes Gratinado
Ingredientes1 embalagem de bacalhau desfiado demolhado 12 batatas cortadas às rodelas fritas (não é preciso secar muito) 2 cebolas cortadas às meias luas 6 dentes de alho picados 1 pimento vermelho cortado às tiras 1 pimento verde cortado às tiras...
- Bifinhos De Lombo Com Pimentos Recheados
Ingredientes 1 beringela cortada aos cubinhos pequenos 1 cebola cortada aos cubinhos pequenos 1 cenoura cortada aos cubinhos pequenos 1 pimento cortado aos cubinhos pequenos 1 alho-francês cortado aos cubinhos pequenos 2 dentes de alho cortado miudinho...
- Beringelas Gratinadas
Ingredientes: Beringelas (1 por pessoa), usei 3 1 cebola picada 1 lata de tomates pelados picados Cogumelos picados 4 dentes de alho picados Carne moída q.b., usei 300 gr. 1 courgete cortada aos cubos 1/2 copo de vinho branco 1 copo de água Azeite...
- Hoje Jantei...
Esparguete com Tomate e Azeitonas Pretas Ingredientes 1 lata grande de tomate pelado 1 frasco de azeitonas pretas descaroçadas 1 cebola grande picada grosseiramente 6 dentes de alho picados esparguete azeite queijo ralado sal e pimenta Numa frigideira...
- Beringela Parmigiana - Uma Versão Mais Leve
Um clássico reinventado, é o que chamo a esta receita. Inspirei-me na tradicional beringela parmigiana, mas em vez da fritar as fatias de beringela e de utilizar queijo parmesão, optei por grelhá-la e utilizar requeijão. Bem mais saudável.... e...
Receitas
Bruschettas
E assim começa a publicação das receitas do Jantar Italiano!!!
Bruschettas de Tomate1 cacete fatiado
2 tomates grandes picados
1/2 ramo de manjericão picado grosseiramente
Sal e pimenta q.b.
1 dente de alho
4 c.s. azeite
Numa tigela põe-se os tomates picados, o manjericão, tempera-se com sal e pimenta. Mexe-se e leva-se ao frigorífico até à hora de servir.
Torra-se as fatias de pão numa torradeira ou grelha. Com o pão ainda quente esfrega-se as fatias com o dente de alho.
Depois distribui-se a mistura do tomate pelo pão torrado e salpica-se com o azeite
Bruschettas de Salteado de Beringela e Courgete e Queijo Parmesão
1 cebola cortada aos cubinhos
1/2 beringela cortada aos cubinhos
1/2 courgete cortada aos cubinhos
2 dentes de alho picados
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 dente de alho
Queijo parmesão q.b.
Num tacho põe-se a cebola, o alho picado e um pouco de azeite. Deixa-se cozinhar uns 2/3 minutos. Junta-se a beringela e a courgete, tempera-se com sal e pimenta e deixa-se cozinhar cerca de 10 minutos. Apaga-se o lume e deixa-se tapado.
Torra-se as fatias de pão numa torradeira ou grelha. Com o pão ainda quente esfrega-se as fatias com o dente de alho.
Depois distribui-se o salteado pelo pão torrado e polvilha-se com o queijo parmesão ralado na altura.
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- Bacalhau Com Legumes Gratinado
Ingredientes1 embalagem de bacalhau desfiado demolhado 12 batatas cortadas às rodelas fritas (não é preciso secar muito) 2 cebolas cortadas às meias luas 6 dentes de alho picados 1 pimento vermelho cortado às tiras 1 pimento verde cortado às tiras...
- Bifinhos De Lombo Com Pimentos Recheados
Ingredientes 1 beringela cortada aos cubinhos pequenos 1 cebola cortada aos cubinhos pequenos 1 cenoura cortada aos cubinhos pequenos 1 pimento cortado aos cubinhos pequenos 1 alho-francês cortado aos cubinhos pequenos 2 dentes de alho cortado miudinho...
- Beringelas Gratinadas
Ingredientes: Beringelas (1 por pessoa), usei 3 1 cebola picada 1 lata de tomates pelados picados Cogumelos picados 4 dentes de alho picados Carne moída q.b., usei 300 gr. 1 courgete cortada aos cubos 1/2 copo de vinho branco 1 copo de água Azeite...
- Hoje Jantei...
Esparguete com Tomate e Azeitonas Pretas Ingredientes 1 lata grande de tomate pelado 1 frasco de azeitonas pretas descaroçadas 1 cebola grande picada grosseiramente 6 dentes de alho picados esparguete azeite queijo ralado sal e pimenta Numa frigideira...
- Beringela Parmigiana - Uma Versão Mais Leve
Um clássico reinventado, é o que chamo a esta receita. Inspirei-me na tradicional beringela parmigiana, mas em vez da fritar as fatias de beringela e de utilizar queijo parmesão, optei por grelhá-la e utilizar requeijão. Bem mais saudável.... e...