Receitas
É o docinho que não pode faltar numa festa de aniversário. Ele é mais que um docinho, ele é o docinho.
Pode ser feito com variações de chocolate branco com ou sem morango (fica delicioso, fica a receita para outra vez), chocolate negro (tipo trufa), com frutos secos, com licor de laranja, café, whisky, brandy... mas brigadeiro que se prese é sempre o tradicional, foi este que fiz desta vez.
A receita todos a têm, até porque também vez na lata do leite condensado nestlé.
Fiz assim...
BRIGADEIROS
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não é achocolatado)
1 colher (sopa) de manteiga
chocolate granulado q. b.
PREPARAÇÃO
Numa caçarola levar a lume médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexe-se sempre para não queimar.
Assim, que a massa se desprender do fundo da caçarola, quando inclinada, está no ponto (leva alguns minutos).
Verte-se para um prato raso untado e deixa-se arrefecer completamente.
No fim de frio, com uma colher de sobremesa ou com o dedo retiram-se bocados da massa e enrolam-se com as mão untadas com manteiga. Colocam-se as bolinhas num outro prato untado.
Passam-se as bolinhas, uma a uma, por chocolate granulado, numa tigela.
Colocam-se em formas de papel plissado e guardam-se numa caixa plástica fechada.
Rende cerca de 35 brigadeiros de tamanho médio.
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Podem ser adicionados os aromas que se desejar tornando-os diferentes;
- As mãos untadas com manteiga ajudam a dar brilho e a que o chocolate granulado agarre mais facilmente;
- Podem ser usados confeites de açúcar coloridos, ficam mais festivos;
- Podem ser congelados, isto se sobrarem, claro!
- Olá Brigadeiros :)
FINALMENTE!!! Uffff.... tanta coisa mudou.... (...) mas, temos que aceitar as mudanças da nossa vida como NOVAS oportunidades....assim sendo...a ÚNICA direcção que temos é, EM FRENTE!!! E como tal....nada melhor do que um súbito ataque...
- Chocrocante
São sempre necessários uns pequenos docinhos numa festa de aniversário. Para além dos Brigadeiros, Ameixas conquistadoras, Beijinhos de coco, Docinhos de corn flakes, Bolinhas de nozes e amêndoas estes também farão a diferença. Os frutos...
- Brigadeiro De Colher
Para terminar o ano em beleza, sugiro esta variação aos clássicos Brigadeiros. Pode ser feita em qualquer altura, inclusivé nesta Passagem de Ano. Bom Ano de 2009! Diferentes dos tradicionais Brigadeiros, na textura e apresentação, estes de colher...
- Beijinhos De Coco
Coco e leite condensado, outra dupla de sucesso. E como o ditado diz: "Na equipa que ganha não se mexe". Passa-se o mesmo com o Pudim de Coco. Para festas de aniversário, ou simplesmente para um mimo com o café no final da refeição. Indico 2 receitas:...
- Ameixas Conquistadoras
O Bê vai fazer anos, não é uma festa qualquer, é a festa do seu 1.º aniversário. Não é que ele vá ligar muito a isso :) mas mais tarde vai recordar e os amigos também. Mão à outra a festa vai começar. Primeiro que nada há que fazer a lista...
Receitas
BRIGADEIROS
É o docinho que não pode faltar numa festa de aniversário. Ele é mais que um docinho, ele é o docinho.
Pode ser feito com variações de chocolate branco com ou sem morango (fica delicioso, fica a receita para outra vez), chocolate negro (tipo trufa), com frutos secos, com licor de laranja, café, whisky, brandy... mas brigadeiro que se prese é sempre o tradicional, foi este que fiz desta vez.
A receita todos a têm, até porque também vez na lata do leite condensado nestlé.
Fiz assim...
BRIGADEIROS
INGREDIENTES
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (não é achocolatado)
1 colher (sopa) de manteiga
chocolate granulado q. b.
PREPARAÇÃO
Numa caçarola levar a lume médio o leite condensado, a manteiga e o chocolate em pó.
Mexe-se sempre para não queimar.
Assim, que a massa se desprender do fundo da caçarola, quando inclinada, está no ponto (leva alguns minutos).
Verte-se para um prato raso untado e deixa-se arrefecer completamente.
No fim de frio, com uma colher de sobremesa ou com o dedo retiram-se bocados da massa e enrolam-se com as mão untadas com manteiga. Colocam-se as bolinhas num outro prato untado.
Passam-se as bolinhas, uma a uma, por chocolate granulado, numa tigela.
Colocam-se em formas de papel plissado e guardam-se numa caixa plástica fechada.
Rende cerca de 35 brigadeiros de tamanho médio.
Alguns brigadeiros foram cobertos com drageias coloridas
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Podem ser adicionados os aromas que se desejar tornando-os diferentes;
- As mãos untadas com manteiga ajudam a dar brilho e a que o chocolate granulado agarre mais facilmente;
- Podem ser usados confeites de açúcar coloridos, ficam mais festivos;
- Podem ser congelados, isto se sobrarem, claro!
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- Olá Brigadeiros :)
FINALMENTE!!! Uffff.... tanta coisa mudou.... (...) mas, temos que aceitar as mudanças da nossa vida como NOVAS oportunidades....assim sendo...a ÚNICA direcção que temos é, EM FRENTE!!! E como tal....nada melhor do que um súbito ataque...
- Chocrocante
São sempre necessários uns pequenos docinhos numa festa de aniversário. Para além dos Brigadeiros, Ameixas conquistadoras, Beijinhos de coco, Docinhos de corn flakes, Bolinhas de nozes e amêndoas estes também farão a diferença. Os frutos...
- Brigadeiro De Colher
Para terminar o ano em beleza, sugiro esta variação aos clássicos Brigadeiros. Pode ser feita em qualquer altura, inclusivé nesta Passagem de Ano. Bom Ano de 2009! Diferentes dos tradicionais Brigadeiros, na textura e apresentação, estes de colher...
- Beijinhos De Coco
Coco e leite condensado, outra dupla de sucesso. E como o ditado diz: "Na equipa que ganha não se mexe". Passa-se o mesmo com o Pudim de Coco. Para festas de aniversário, ou simplesmente para um mimo com o café no final da refeição. Indico 2 receitas:...
- Ameixas Conquistadoras
O Bê vai fazer anos, não é uma festa qualquer, é a festa do seu 1.º aniversário. Não é que ele vá ligar muito a isso :) mas mais tarde vai recordar e os amigos também. Mão à outra a festa vai começar. Primeiro que nada há que fazer a lista...