Receitas
Deixe a massa levedar em local aquecido e sem correntes de ar, até dobrar de volume. A massa deve ser bem coberta com uma manta ou cobertor.
Depois da massa ter crescido, faça bolas do tamanho de 1 laranja (mas não as enrolando e sim moldando a massa virando as bordas para dentro) e disponha sobre uma toalha polvilhada com farinha, tape e deixe repousar mais 30 minutos.
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- Folar De PÁscoa
Ingredientes:1 kg de farinha250 g de manteiga ou margarina35 g de fermento de padeiro100 g de açúcar3 ovos5 dl de leitesal1 colher de café de erva-doce1 colher de chá de canelaPreparação:Dissolva o fermento num pouco de leite morno e com 200 gr...
- Pão De Leite (com Ou Sem Bimby)
300g de leite50g de manteiga20g de fermento de padeiro fresco (ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco)60g de açúcar550g de farinha1/4 de colher (chá) de sal2 colheres de sopa de custard powder (facultativo)1 ovo batido para pincelar Coloque...
- Folar Da Páscoa I
Fermento: 100 gramas farinha1 dl leite morno1 saqueta de fermento Fermipan Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, misture bem e deixe levedar dentro duma tigelinha, coberta com um pano da louça, até duplicar o tamanho.Massa:500 gramas...
- Bolos LÊvedos AÇorianos
Quando fomos aos Açores comprámos estes bolos (estes não, uns semelhantes) numa venda caseira. Já não sei precisar em que ilha, provavelmente S. Miguel. Como gostámos tentei arranjar a receita para os fazer. É uma receita prática para quem não...
- Paska (pão De Páscoa Polonês)
Este pão doce é enriquecido com ovos e margarina, fica meio parecido com um panetone. É delicioso, levemente adocicado e bem leve. Ingredientes14 g de fermento biológico seco 120 ml de água morna (45 graus C) 100 g de açúcar 710 ml de leite...
Receitas
Bolos Lêvedos
- 1/2 kg de farinha de trigo
- 125 gramas de manteiga (ou margarina)
- 125 gramas de açúcar
- 1 saqueta de fermento tipo fermipan ou vahiné
- 1,5 dl de leite
- raspa de limão
- 2 ovos
Deixe a massa levedar em local aquecido e sem correntes de ar, até dobrar de volume. A massa deve ser bem coberta com uma manta ou cobertor.
Depois da massa ter crescido, faça bolas do tamanho de 1 laranja (mas não as enrolando e sim moldando a massa virando as bordas para dentro) e disponha sobre uma toalha polvilhada com farinha, tape e deixe repousar mais 30 minutos.
Pegue em cada uma das bolas e vá achatando bem até ficar tipo panqueca (elas voltam a crescer no lume). Leve a cozinhar lentamente, de um lado e do outro, numa frigideira anti-aderente polvilhada com farinha, em lume muito brando ou mesmo no mínimo para não queimar.
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Os Bôlos Lêvedos são uma especialidade que eu adoro, da Ilha de S. Miguel - Açores.
Agradeço esta receita à Nani, do blog Manjar de ideias doce e não só, pois foi de lá que esta receita foi retirada.
Podem ser servidos simples ou com compotas, mel, queijinho fresco, manteiga, queijo tipo ilha, enfim com aquilo que mais gostar :-)
Podem ser servidos simples ou com compotas, mel, queijinho fresco, manteiga, queijo tipo ilha, enfim com aquilo que mais gostar :-)
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- Folar De PÁscoa
Ingredientes:1 kg de farinha250 g de manteiga ou margarina35 g de fermento de padeiro100 g de açúcar3 ovos5 dl de leitesal1 colher de café de erva-doce1 colher de chá de canelaPreparação:Dissolva o fermento num pouco de leite morno e com 200 gr...
- Pão De Leite (com Ou Sem Bimby)
300g de leite50g de manteiga20g de fermento de padeiro fresco (ou 2 colheres de chá de fermento biológico seco)60g de açúcar550g de farinha1/4 de colher (chá) de sal2 colheres de sopa de custard powder (facultativo)1 ovo batido para pincelar Coloque...
- Folar Da Páscoa I
Fermento: 100 gramas farinha1 dl leite morno1 saqueta de fermento Fermipan Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, misture bem e deixe levedar dentro duma tigelinha, coberta com um pano da louça, até duplicar o tamanho.Massa:500 gramas...
- Bolos LÊvedos AÇorianos
Quando fomos aos Açores comprámos estes bolos (estes não, uns semelhantes) numa venda caseira. Já não sei precisar em que ilha, provavelmente S. Miguel. Como gostámos tentei arranjar a receita para os fazer. É uma receita prática para quem não...
- Paska (pão De Páscoa Polonês)
Este pão doce é enriquecido com ovos e margarina, fica meio parecido com um panetone. É delicioso, levemente adocicado e bem leve. Ingredientes14 g de fermento biológico seco 120 ml de água morna (45 graus C) 100 g de açúcar 710 ml de leite...