Receitas
Ingredientes para 12 bolinhos:
6 ovos + leite, até perfazer 500 ml
300 g de açúcar (usei apenas 250 g)
300 g de farinha de trigo
150 g de farinha de arroz (pulverizei arroz na Bimby, na velocidade 9, até este ficar em pó)
150 g de manteiga, à temperatura ambiente
25 g de fermento em pó
extrato de baunilha
raspa de 1/2 limão
Preparação na Bimby:
Pré-aquecer o forno a 200 graus. Colocar as forminhas num tabuleiro.
Colocar a borboleta. Bater a manteiga com o açúcar 3 minutos, velocidade 3,5. Juntar os ovos, o leite, a raspa de limão e o extrato de baunilha e bater 3 minutos, na velocidade 3,5. Juntar as farinhas e o fermento, peneirados, e envolver 20 segundos, velocidade 3.
Encher as formas até 2/3, polvilhar com açúcar (não o fiz) e levar ao forno a 200 graus, cerca de 5 minutos, e passar para 180 graus, até estarem cozidos.
Preparação tradicional:
Fonte: http://www.cocoebaunilha.com/2012/10/bolo-de-arroz.html
Ilídia
- Muffins De Fiambre, Cogumelos E Alho Francês
Já a pensar nos piqueniques de verão e nos lanches à beira-mar, trago-vos uns muffins bem apetitosos e muito fáceis de fazer. Ingredientes: 10 g de salsa fresca 2 dentes de alho 25 g de azeite 100 g de cogumelos laminados 70 g de alho...
- Pão De Ló De Ovar
Ontem, assisti a uma demonstração de doçaria conventual no Museu de Angra do Heroísmo. Várias foram as iguarias que desfilaram ao longo de duas horas meia: Papos de Anjo, Pão de Rala, Arrepiados do Convento de Leiria, Toucinho do Céu, Barrigas...
- Delícia De Chocolate Para Um Aniversário
O meu marido fez anos na passada semana. A meio da semana é sempre difícil preparar jantares especiais. Fazer um bolo decorado era praticamente impossível, dada a semana trabalhosa que tive. Assim, fiz a sobremesa preferida dele, uma receita da Bimby...
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Clafoutis é uma palavra melodiosa. Doce. Mesmo que não se saiba o seu significado, pensa-se logo em coisas boas. Coisas doces. Já flognarde é desagradável. Aquele "nhe" a meio torna-a amarga. Soa quase a "palavra feia". Se um francês me dissesse Tu...
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Hoje, despertei ao som de um suave chilrear no lado de fora da minha janela. Levantei-me, bem disposta, e dirigi-me à janela para dar as boas vindas à primavera, ao céu azul,...
Receitas
Bolos de arroz
Não há como negar pedidos destes. Quando me ele me pede que faça um bolinho igual ao que comemos na pastelaria, a resposta só pode ser afirmativa. E nada como ver aquelas mãos ainda pequenas e gorduchas cheias de migalhas, deliciadas com os bolinhos ainda quentes. E então quando me diz que os meus são os melhores que já provou, derreto-me :)
6 ovos + leite, até perfazer 500 ml
300 g de açúcar (usei apenas 250 g)
300 g de farinha de trigo
150 g de farinha de arroz (pulverizei arroz na Bimby, na velocidade 9, até este ficar em pó)
150 g de manteiga, à temperatura ambiente
25 g de fermento em pó
extrato de baunilha
raspa de 1/2 limão
Preparação na Bimby:Pré-aquecer o forno a 200 graus. Colocar as forminhas num tabuleiro.
Colocar a borboleta. Bater a manteiga com o açúcar 3 minutos, velocidade 3,5. Juntar os ovos, o leite, a raspa de limão e o extrato de baunilha e bater 3 minutos, na velocidade 3,5. Juntar as farinhas e o fermento, peneirados, e envolver 20 segundos, velocidade 3.
Encher as formas até 2/3, polvilhar com açúcar (não o fiz) e levar ao forno a 200 graus, cerca de 5 minutos, e passar para 180 graus, até estarem cozidos.
Preparação tradicional:
Bater a manteiga com o açúcar, até obter um creme fofo. Juntar os ovos, o leite, a raspa de limão e o extrato de baunilha e bater, até estar tudo bem incorporado. Juntar as farinhas e o fermento, peneirados, e envolver bem.
Encher as formas até 2/3, polvilhar com açúcar (não o fiz) e levar ao forno a 200 graus, cerca de 5 minutos, e passar para 180 graus, até estarem cozidos.
Fonte: http://www.cocoebaunilha.com/2012/10/bolo-de-arroz.html
Ilídia
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Já a pensar nos piqueniques de verão e nos lanches à beira-mar, trago-vos uns muffins bem apetitosos e muito fáceis de fazer. Ingredientes: 10 g de salsa fresca 2 dentes de alho 25 g de azeite 100 g de cogumelos laminados 70 g de alho...
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Clafoutis é uma palavra melodiosa. Doce. Mesmo que não se saiba o seu significado, pensa-se logo em coisas boas. Coisas doces. Já flognarde é desagradável. Aquele "nhe" a meio torna-a amarga. Soa quase a "palavra feia". Se um francês me dissesse Tu...
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