Bolo Cremoso de Leite Condensado e Ricota
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Bolo Cremoso de Leite Condensado e Ricota


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Ingredientes:


Modo de Preparo:

  1. Na batedeira, bata as gemas até que fiquem bem fofas e claras. 
  2. Despeje o leite condensado em fio sem parar de bater. 
  3. Ainda batendo, junte a ricota. 
  4. Desligue a batedeira, acrescente a fécula, as passas e o fermento (peneirado). 
  5. Mexa. Por último, adicione as claras em neve, e misture delicadamente. 
  6. Coloque a massa em assadeira untada com margarina e polvilhado com farinha de trigo. 
  7. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 minutos. 
  8. Desenforme ainda quente, polvilhe com o açúcar de confeiteiro e corte em quadradinhos.

Dica: Se não tiver açúcar de confeiteiro, bata o açúcar normal (refinado) no liquidificador (que dá o mesmo efeito fino).

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