Receitas
Bolachas de erva doce e canela para o S. Valentim
- 300 g de farinha
- 125 g de manteiga (amolecida)
- 125 g de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher (café) de canela
- 1 colher (café) de erva doce
Bata bem o ovo com o açúcar e a manteiga, adicione a erva doce e a canela. Junte a farinha aos poucos e vá mexendo para envolver bem.
Coloque as mãos na massa e amasse muito bem, juntando um pouco mais de farinha se necessário, de forma a obter uma massa moldável.
Estenda a massa com um rolo e corte as bolacha com cortadores em formato de coração.
Disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Não é necessário deixar muito espaço entre as bolachas porque elas não crescem.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e leve a cozer cerca de 5-80 minutos. (As bolachas ficam branquinhas, ficando mais rijas depois de frias.) Retire do forno e deixe arrefecer numa grelha. Guarde em frascos hermeticamente fechados.
Deixo-vos esta sugestão para o lanche do Dia de S. Valentim.
Para o jantar nunca dispenso o Fondue de Chocolate, uma sobremesa afrodisíaca ;)
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