Bifinhos de frango panados com palhada
Receitas

Bifinhos de frango panados com palhada



Bifinhos de frango:
Coloque os peitos de frango num recipiente, esfregue-os com massa de alho e tempere com sal, massa de malagueta ou pimenta, sumo de limão e vinagre. Reserve durante algumas horas, ou de um dia para o outro, no frigorífico.

Depois do tempo de repouso, despeje tudo num tachinho e acrescente água suficiente para levar o frango a cozer. Depois do frango bem cozido, escorra e deixe arrefecer.

Já frios, corte os peitos de frango em bifinhos, passe-os por ovo batido e pão ralado e frite-os em óleo quente.

Rende 6 a 8 bifinhos.



Palhada:
  • puré de batata
  • alface
  • cebola
  • sal
  • azeite
  • vinagre
Faça o puré de batata, convém que fique durinho (cozi demasiado as batatas e o meu ficou mais para o mole) e reserve.
Numa taça coloque a alface cortada em pedaços pequenos, uma cebola pequena cortada bem fininha e tempere com sal, azeite e vinagre. Envolva o puré de batata delicadamente e sirva como acompanhamento.

------ ------ -----

A receita da palhada foi retirada do blog da Luísa Alexandra.



loading...

- Peitos De Frango Com Tomilho, Limão E Soja
4 peitos de frango (não muito altos)sal q.b.sumo de 1 limão1 colher (chá) de massa de malagueta75g de vaqueiro ideal para aves2 colheres (chá) de molho de soja Desosse os peitos de frango e corte-os ao meio. Tempere-os com sal, sumo de limão e...

- Frango Exótico
Receita para 2 pessoas: 1 cebola picada4 dentes de alho picadosazeite q.b.2 peitos de frango1 cerveja (33cl)1 lata de cogumelos laminados (pequena)1/2 colher (chá) de gengibre1/2 colher (chá) de canela1/2 colher (chá) de açafrão1 colher (sopa) de...

- Frango Com Laranja
4 peitos de frango2 dl de vinho brancosumo de 1 laranjasal q.bmassa de malagueta (ou pimenta em alternativa) q.b.2 colheres (chá) pasta de alho4 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de mel1 laranja cortada às rodelasDeixe o frango marinar com...

- Sopa De Frango Com Legumes Juliana
Ingredientes 2 peitos de frango 1 cebola cortada às meias-luas 6 dentes de alho cortados às tirinhas 2 curguetes cortadas em juliana 2 batatas cortadas em juliana 2 nabos cortados em juliana 2 cenouras cortadas em juliana 2 alhos franceses cortados...

- Miniaturas De Frango Com Noz-moscada E Puré Tricolor
O que fazemos quando temos crianças que, de vez em quando, torcem o nariz aos legumes? Criamos pratos coloridos. Esta é uma refeição muito fácil de confecionar, de comer e as crianças adoram as miniaturas de frango. Ingredientes...



Receitas








.