Receitas
Receita quase clonada desta (Por acaso não me parecia nada mal clonar-me… mas tinha de ser uma clona muito bem mandada que ficasse quietinha quando fosse inconveniente...).
- Macarrão Com Vieiras E Molho De Queijo
Ai, não devia estar a parar o trabalho para postar, mas já sinto falta disto e é só um post pequenino... Antes que me esqueça, cá vai a receita deste macarrão. Tão simples: alourei em azeite 1 chalota e 2 dentes de alho picados, adicionei a imprescindível...
- Bifes De Seitan De Chalotada
Minhas lindas, como vão? Por fim, um tempinho para o blog. Ora ontem o jantar foi o que vêem, bifinhos de seitan. Cortei em fatias um pedaço de seitan e, sem tempo para o marinar, cozinhei-o directamente em margarina de soja com alho picado e uma...
- Caril De Portobellos Com Castanhas
...grão e ervilhas. Não sabia o que fazer com os portobellos que tinha no frigorífico, mas queria fugir aos habituais recheados. Preparei-os com caril: alourei 1 chalota e 1 dente de alho em azeite, adicionei um pouco de polpa de tomate, 2 colheres...
- Crepes Integrais De Pescada E Salmão
Hoje, pensei em pescada para o jantar e acompanhei-a de salmão, sob a forma de crepes. Para 4 gordos crepes, bastou 1 lombo de cada peixe. Cortei-os finos (com uma faca que já me tramou outra vez um dedo), e juntei-os ao habitual refogado de chalota...
- Risotto De Cogumelos “à Portuguesa”
Este risotto ficou delicioso. Aqui vai a receita: Estrugi bem 2 cebolas médias em azeite. Adicionei de seguida umas boas porções de salpicão e bacon (também poderá levar entrecosto em vinha de alho). Quando os enchidos ficaram fritos, adicionei...
Receitas
Bifanas de salmão com vinho do Porto
Receita quase clonada desta (Por acaso não me parecia nada mal clonar-me… mas tinha de ser uma clona muito bem mandada que ficasse quietinha quando fosse inconveniente...).
Achavam-me um monstro egoísta se copiasse quase toda a receita antiga? É que estou com falta de tempo, não me odeiem!
Cá vai:
Alourei em azeite 2 dentes de alho picados, adicionei uma boa porção de polpa de tomate frito, vinho do Porto, pouco sal, pouca pimenta, uma pitada de orégãos, uma colherinha de mostarda com sementes e mai nada! Quando levantou fervura, deixei evaporar um pouco o álcool e introduzi os escalopes de salmão. Deixei estufar, estufar, estufar em lume brando, enquanto cozia arroz com ervilhas.
Arrivederci!
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- Macarrão Com Vieiras E Molho De Queijo
Ai, não devia estar a parar o trabalho para postar, mas já sinto falta disto e é só um post pequenino... Antes que me esqueça, cá vai a receita deste macarrão. Tão simples: alourei em azeite 1 chalota e 2 dentes de alho picados, adicionei a imprescindível...
- Bifes De Seitan De Chalotada
Minhas lindas, como vão? Por fim, um tempinho para o blog. Ora ontem o jantar foi o que vêem, bifinhos de seitan. Cortei em fatias um pedaço de seitan e, sem tempo para o marinar, cozinhei-o directamente em margarina de soja com alho picado e uma...
- Caril De Portobellos Com Castanhas
...grão e ervilhas. Não sabia o que fazer com os portobellos que tinha no frigorífico, mas queria fugir aos habituais recheados. Preparei-os com caril: alourei 1 chalota e 1 dente de alho em azeite, adicionei um pouco de polpa de tomate, 2 colheres...
- Crepes Integrais De Pescada E Salmão
Hoje, pensei em pescada para o jantar e acompanhei-a de salmão, sob a forma de crepes. Para 4 gordos crepes, bastou 1 lombo de cada peixe. Cortei-os finos (com uma faca que já me tramou outra vez um dedo), e juntei-os ao habitual refogado de chalota...
- Risotto De Cogumelos “à Portuguesa”
Este risotto ficou delicioso. Aqui vai a receita: Estrugi bem 2 cebolas médias em azeite. Adicionei de seguida umas boas porções de salpicão e bacon (também poderá levar entrecosto em vinha de alho). Quando os enchidos ficaram fritos, adicionei...