Bauru de Forno
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Bauru de Forno


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INGREDIENTES

MASSA


RECHEIO


MODO DE FAZER

  1. Em um recipiente, esfarele o fermento e adicione uma pitada de sal.
  2. Misture até obter um líquido. Junte um pouco de leite morno, mexa e reserve.
  3. Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), a manteiga ou margarina, os ovos levemente batidos, o sal, o leite e o fermento reservado. 
  4. Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada). 
  5. Sove sobre superfície enfarinhada. 
  6. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos. 
  7. A seguir, divida a massa em duas partes. 
  8. Abra com auxílio do rolo e coloque em uma assadeira retangular n°3 untada e polvilhada. 
  9. Distribua as fatias de presunto, as de mussarela e o recheio e tomates com cebola. 
  10. Abra a outra parte da massa e cubra o bauru. 
  11. Pincele com gema e deixe dobrar de volume. 
  12. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 25 a 30 minutos.

RECHEIO: 

  1. Em um recipiente, coloque os tomates, a cebola, o orégano, o azeite e o sal. 
  2. Misture.


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