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Bolo de laranja com linhaça (Sem Ovo, Soja)

INGREDIENTES

2 xícaras de chá de açúcar
3 colheres de sopa de margarina ou manteiga
1 xícara de chá de suco de laranja
50 mL de leite integral
3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 colheres de sopa de farinha de linhaça
9 colheres de sopa de água
1 colher de sopa de fermento em pó

MODO DE PREPARO

1. Bata o açúcar e a manteiga na batedeira.
2. Acrescente o suco, o leite e a farinha.
3. Bata até obter uma massa homogênea.
4. Num recipiente à parte misture a farinha de linhaça com a água e deixe descansar por 2 minutos.
5. Adicione a linhaça e água à massa e misture bem.
6. Adicione o fermento e mexa delicadamente com uma colher, para que o fermento incorpore por toda a massa.
7. Pré-aqueça o forno. Unte uma forma com manteiga (ou margarina) e polvilhe com farinha.
8. Asse em forno médio (180ºC a 200ºC) por cerca de 30 minutos.

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