Receitas
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Esta receita de polvo surpreendeu-me pela positiva. Gostei do aspeto, quando a vi no volume 14 do livro Tele Culinária e Doçaria, mas confesso que a fiz um pouco de "pé atrás". Acho que o polvo no forno, exceto o que faço à lagareiro e que...
- Bacalhau No Forno Em Cama De Cebola E Batatas
Para o jantar de hoje, que seria de bacalhau, decidi adaptar uma receita que me foi dada por uma colega.Obrigada G: ficou um verdadeiro manjar! Ingredientes:4 postas de bacalhau demolhado2 cebolas10 dentes de alhoazeite q.b.sal q.b.leite q.b. Preparação:Comecei...
- Batatas Assadas Com Queijo Camembert
Pois é....Umas batatinhas á maneira! Num lindo dia de Sol na Nossa Trofa, fiz estas batatas!! Acompanhei com "coelhinho" de lombo bem simples, pois as batatas já são bem elaboradas! ADORAMOS! Aconselho! Tirei esta receita daqui..... fiz apenas algumas...
- Frango Com Alecrim E Batata Doce
Podem não acreditar mas nunca tinha provado batata-doce e esta semana numa das minhas idas ao Pingo Doce vi a receita da semana (pernas de frango com alecrim e batata doce) e tinha tão bom aspecto que resolvi experimentar. Adorei a receita e a batata-doce...
Receitas
Batatas tostadas da minha mãe
As batatinhas no forno da minha mãe são especiais. Nunca comi iguais. E até agora, nunca tinha conseguido fazer iguais às dela.
Num destes dias, enquanto andava às compras, decidi que o jantar seria frango no forno. Quando cheguei a casa, liguei à mamã... e não sei se foi do tipo de batata, se do tempo que estiveram no forno ou da maneira como preparei o molho... o que sei é que ficaram deliciosas e muito parecidas com as dela.
A receita é muito simples.
Ingredientes
batatinhas novas (usei aproximadamente 25)
3 dentes de alho (grandes)
sal, a gosto
100 ml de azeite
150 ml de água
75 ml de vinho branco
1 c. chá de pimentão doce
Preparação
Descasquei as batatas, lavei-as e coloquei-as num recipiente refratário. Salpiquei-as com um pouco de sal.
Como sou uma pessoa super prática, coloquei todos os outros ingredientes dentro do copo da varinha e liguei-a durante uns segundos, até o alho ficar triturado. Despejei 3/4 desta mistura sobre as batatas e levei ao forno. Adicionei um pouco de molho a meio da cozedura.
Servi como acompanhamento de frango assado ao sal.
Uma maravilha de jantar ;)
Beijinhos.
Maria
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