Receitas
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Aqui está um prato que faço com alguma frequência por ser relativamente rápido e saboroso. Preparado que se coloca nas tortilhas:Ingredientes800 g de carne de porco moída1 embalagem pequena de fiambre aos cubos1 a 2 cenouras raspadasMeio pimento...
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Ingredientes...
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O tempo é sempre curto e muitas vezes temos muitas coisas para fazer ao mesmo tempo. Assar lombo de porco na panela de pressão demora 30-45min., mas não requer a nossa atenção, por isso é tempo que ganhamos para outras coisas. Assei um pedaço de...
- Lombo De Porco Com AnanÁs (em Molho De Cascas De AnanÁs)
Esta receita teve duas intenções: almoço (neste caso foi o de domingo) e servir para umas "sandochas" de carne com alface e tomate, sem esquecer a mostarda e/ou maionese. Não foi feito no forno como o "Lombo de Porco com Abóbora e Castanhas" mas...
- Dicas Para Assar Pernil De Porco
Durante muito tempo a carne de porco foi alvo de uma discriminação por parte dos consumidores. Isso porque existiam muitas pesquisas que falavam que este tipo de carne poderia fazer mal para a saúde dos consumidores. Mas nos últimos anos, novas pesquisas...
Receitas
Assado à nossa maneira
Andei a hibernar uns dias, mas estou de volta com um “rico” assado. Só faltou o forno a lenha!!! ihihih
Já reparei que as receitas continuam ao desafio... muito bem... estou a gostar de ver!!!
Só coisas "bunhas"!!!
Ingredientes
1 pedaço de carne de porco com osso
Metade de uma linguiça partida aos pedaços
6 a 7 batatas cortadas ao cubos
1 cebola grande cortada às rodelas
Metade de um pimento cortado em tiras finas
1 tomate cortado às lascas
Azeite q.b.
Salsa q.b.
Tomatada condimentada (usei Pasta Sauce americana)
Banha de porco q.b.
Alho em pó
Especiarias para carne
Sal q.b.
Vinho branco q.b.
Preparação
Colocar o pedaço de carne num pirex grande e temperar a carne com sal grosso, especiarias para carne, alho em pó e tomatada. Normalmente, este pedaço ficaria a marinar de um dia para o outro num recipiente isolado do resto dos ingredientes, mas pu-lo a marinar já na travessa com tudo pronto. Portanto, coloquei à volta da carne a linguiça e as batatas. Por cima desse preparado, deitei a cebola, o pimento, o tomate e a salsa. Depois, rega-se com bastante azeite, um pouco de vinho branco e água para criar um pouquinho de molho. Salpicar as batatas com sal fino e alho em pó para também ganharem sabor. Deitar colheradas de banho por cima do preparado para dar um gostinho especial. Convém já ter o forno bem quente quando o assado for para este e deixar assar a 190ºgraus. Não esquecer de, durante o assado, virar a carne.
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