Receitas
- Lombo Assado “cuba Libre”
Andei à procura de uma receita de Lombo Assado diferente e lá encontrei uma receita do Emeril Lagasse que me pareceu ter muito bom aspecto... e o sabor, nem lhes digo!!! Penso que nas próxima vez em vez de colocar o recheio picado, irei fazê-lo maior...
- Lombo De Porco Com Maçã, Bacon E Vinho Do Porto
Ingredientes 1 kg de lombo de Porco 1 cebola cortada às meias-luas 3 dentes de alho picados 3 maçãs descascadas e cortadas aos gomos 1/2 copo de vinho de Porto Sal e Pimenta q.b. Alho em Pó e Azeite q.b. Fatias de Bacon Faz-se uma pasta com o sal,...
- Bifinhos De Lombo Com Pimentos Recheados
Ingredientes 1 beringela cortada aos cubinhos pequenos 1 cebola cortada aos cubinhos pequenos 1 cenoura cortada aos cubinhos pequenos 1 pimento cortado aos cubinhos pequenos 1 alho-francês cortado aos cubinhos pequenos 2 dentes de alho cortado miudinho...
- Ceia De Natal 4
Lombo de Porco com Ananás Ingredientes 1 Lombo de porco Rodelas de ananás 4 dentes de alho 1 dl azeite 1 cebola 1 copo de vinho branco Sal e pimenta Pique os alhos e misture-os com o azeite, sal e a pimenta. Esmague no almofariz até obter uma pasta....
- Lombo De Porco Em Salmoura
Um lombo macio e diferente do assado no forno ou na panela de pressão. Fica húmido, bem temperado e aromático e com uma cor clara. A salmoura onde é mantido durante 1 semana conserva-o. O sal é um processo natural de conservação de alimentos, quase...
Receitas
Almoço de Páscoa...
Lombo de Porco Assado Recheado com Chouriço com Recheio e Legumes Assados
Com sal, pimenta preta, alho em pó, louro em pó, salsa e azeite, faz-se uma pasta e unta-se muito bem o lombo do porco, que previamente foi recheado com chouriço. Põe-se num tabuleiro e leva-se ao forno 1 h 1/2.
Legumes Assados
Beringelas, courgetes, pimentos, cebola, alho e tomates tudo cortado groseiramente, põe-se num tabuleiro. Polvilha-se com sal e pimenta e rega-se com azeite, envolve-se bem e vai ao forno 30/45 m.
Para acompanhar fiz bolinhas de recheio às quais levei ao lume para secar um pouco.
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- Lombo Assado “cuba Libre”
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- Lombo De Porco Com Maçã, Bacon E Vinho Do Porto
Ingredientes 1 kg de lombo de Porco 1 cebola cortada às meias-luas 3 dentes de alho picados 3 maçãs descascadas e cortadas aos gomos 1/2 copo de vinho de Porto Sal e Pimenta q.b. Alho em Pó e Azeite q.b. Fatias de Bacon Faz-se uma pasta com o sal,...
- Bifinhos De Lombo Com Pimentos Recheados
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- Ceia De Natal 4
Lombo de Porco com Ananás Ingredientes 1 Lombo de porco Rodelas de ananás 4 dentes de alho 1 dl azeite 1 cebola 1 copo de vinho branco Sal e pimenta Pique os alhos e misture-os com o azeite, sal e a pimenta. Esmague no almofariz até obter uma pasta....
- Lombo De Porco Em Salmoura
Um lombo macio e diferente do assado no forno ou na panela de pressão. Fica húmido, bem temperado e aromático e com uma cor clara. A salmoura onde é mantido durante 1 semana conserva-o. O sal é um processo natural de conservação de alimentos, quase...