Receitas
Parece banal. Uma tosta é normal, mista então... e ainda por cima na sandwicheira, dahh!
A diferença não está no recheio, queijo e fiambre, mas sim na massa e na forma de a assar.
Esta tosta não foi feita com pão já assado, mas sim com massa ainda crua da Receita base do Artisan Bread.
Com a massa no frigorífico, foi só retirar 2 porções, dividi-las a meio, esticá-las, recheá-las e assá-las directamente na sandwicheira.
A superfície fina e crocante e até com aspecto folhado, o interior nada seco...
Ficou um espanto e mais não digo.
Fiz assim...
TOSTA MISTA NA SANDWICHEIRA - ARTISAN BREAD
INGREDIENTES
Para 1 tosta mista grande:
150g de massa da Receita base do Artisan Bread
4 fatias de queijo
2 fatias de fiambre
PREPARAÇÃO
Pré-aquecer no máximo a sandwicheira.
Retirar a porção de massa do frigorífico para a pedra enfarinhada. Formar uma bola e dividir ao meio. Esticar, com o rolo, cada porção do tamanho da cavidade da sandwicheira, com a ajuda de farinha.
Rechear com as fatias de queijo, fiambre e mais queijo.
Tapar com a outra porção de massa, calcando as bordas.
Colocar na sandwicheira e deixar assar 10min..
Retirar e barrar o exterior com manteiga, se desejado (não foi o caso).
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Para sandwicheiras com cavidade mais pequena, a quantidade de massa indicada provavelmente dará para 2 tostas;
- Se a potência da sandwicheira for baixa, deixar assar mais uns minutos.
- PÃo Com ChouriÇo Na Mfp - Artisan Bread
Uma versão prática do Pão com chouriço - Artisan bread, pois mistura-se a massa e o chouriço picado na cuba da MFP (máquina de fazer pão), não sendo preciso cortar o chouriço em rodelas e esticar e enrolar a massa, nem mesmo assar no forno. Nestes...
- Rolos De Canela - Artisan Bread
Nada mais simples, nada mais saboroso. Há algum de místico na mistura de açúcar e canela. Apenas há que ir ao frigorífico buscar parte da massa do Artisan Bread, esticar a massa, rechear, enrolar e assar. Depois é lamber os dedos. Quente são óptimos,...
- Artisan Bread Na Frigideira
É um pão reconfortante. É pão quente, massa de água, côdea estaladiça, rápido de se fazer, pois não implica assar no forno. É prático quando se tem a massa Artisan Bread no frigorífico Em 15min. prepara-se um pão. O meu agrado por "pães...
- Pizza - Artisan Bread
Todos gostamos de pizzas, todos temos várias receitas de massa de pizza anotadas. Aqui já se falou da massa de pizza do Jamie Oliver que tanto faz Focaccia como Pizza, bem como da Massa de pizza ultra-rápida. Mas mais rápido que fazer uma massa ultra-rápida...
- PÃo Com ChouriÇo - Artisan Bread
Este pão serviu de merenda numa saída. Embrulhado em papel alumínio numa mochila, portou-se à altura. Usei a massa da receita base do Artisan Bread que tinha refrigerado. Foi apenas abrir o frigorífico, retirar metade da massa que tinha, esticar,...
Receitas
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Parece banal. Uma tosta é normal, mista então... e ainda por cima na sandwicheira, dahh!
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Esta tosta não foi feita com pão já assado, mas sim com massa ainda crua da Receita base do Artisan Bread.
Com a massa no frigorífico, foi só retirar 2 porções, dividi-las a meio, esticá-las, recheá-las e assá-las directamente na sandwicheira.
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TOSTA MISTA NA SANDWICHEIRA - ARTISAN BREAD
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4 fatias de queijo
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PREPARAÇÃO
Pré-aquecer no máximo a sandwicheira.
Retirar a porção de massa do frigorífico para a pedra enfarinhada. Formar uma bola e dividir ao meio. Esticar, com o rolo, cada porção do tamanho da cavidade da sandwicheira, com a ajuda de farinha.
Rechear com as fatias de queijo, fiambre e mais queijo.
Tapar com a outra porção de massa, calcando as bordas.
Colocar na sandwicheira e deixar assar 10min..
Retirar e barrar o exterior com manteiga, se desejado (não foi o caso).
NOTAS, MAS NÃO MENOS IMPORTANTES
- Para sandwicheiras com cavidade mais pequena, a quantidade de massa indicada provavelmente dará para 2 tostas;
- Se a potência da sandwicheira for baixa, deixar assar mais uns minutos.
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