Receitas
Salada de quinoa e marisco
Molho:
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1 cebola grande picada 3 dentes de alho picados Azeite q.b. 2 colheres (sopa) de polpa de tomate 300 grs de mexilhão 300 grs de miolo de ameijoa 300 grs de camarãoalguns camarões inteiros (facultativo)1 chávena de arroz 1,5 litros de água massa...
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Receitas
Salada de quinoa e marisco
Salada de quinoa e marisco
- 1 copo* de quinoa
- 2 copos de água
- sal q.b.
- 1/2 pepino
- 2 tomates
- 2 kiwis
- 1 embalagem de salada de marisco
Molho:
- 50ml de azeite
- 50ml de sumo de limão
- 50ml de vinagre de vinho branco
- Coentros e alho Espiga q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Coza a quinoa com a água e sal, até que a mesma absorva toda a água, cerca de 15 a 20 minutos. Coloque numa saladeira e deixe arrefecer. Corte o pepino em pequenos cubos, os tomates em meias luas, os kiwis em rodelas e junte à quinoa cozida. Coza ligeiramente a salada de marisco, escorra, deixe arrefecer e adicione à salada.
À parte, prepare o molho juntando 50ml de azeite, 50ml de sumo de limão natural, 50ml de vinagre de vinho branco, misture bem e tempere com os coentros e alho, sal e pimenta q.b. Envolva a salada com este molho e bom apetite!
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- Arroz De Marisco Rápido
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