Receitas
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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Receitas
Salada de peru defumado
O peito de peru é um dos alimentos cárneos mais versáteis e saudáveis que há, ele atua, inclusive contra a depressão (por causa do triptofano presente em grande quantidade). Ele vai bem em saladas de folhas, em salpicão, em receitas agridoces e salgadas e até na pizza ele dá um sabor especial, sobretudo na pizza à california. Esta salada de peito de peru defumado é muito rica em nutrientes e muito saborosa, além de bonita de se ver. Anote!
Ingredientes
Para a salada
-2 xícaras de chá de peito de peru defumado cortado em cubos médios
-3 xícaras de chá de folhas de alface rasgadas
-1 xícara de manga (firmes) cortadas em cubos
-2/3 de xícara de chá de queijo gorgonzola esmigalhado
-2/3 de xícara de chá de nozes picadas
-2 xícaras de chá de folhas de endívia
-1/2 xícara de chá de cenouras em rodelas (ou cenouras baby picadas ao meio)
Para o molho da salada de peito de peru
-1/2 xícara de chá de azeite de oliva
-1 cebola grande picada em cubinhos pequenos
-1/4 xícara de chá de vinagre branco (de maçã é melhor)
-1/4 xícara de chá de mel (pode usar a honey mustard)
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salada de peru defumado
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| Salada de peru defumado/foto |
Categorias: saladas, receitas saudáveis, peito de peru.
Ingredientes
Para a salada
-2 xícaras de chá de peito de peru defumado cortado em cubos médios
-3 xícaras de chá de folhas de alface rasgadas
-1 xícara de manga (firmes) cortadas em cubos
-2/3 de xícara de chá de queijo gorgonzola esmigalhado
-2/3 de xícara de chá de nozes picadas
-2 xícaras de chá de folhas de endívia
-1/2 xícara de chá de cenouras em rodelas (ou cenouras baby picadas ao meio)
Para o molho da salada de peito de peru
-1/2 xícara de chá de azeite de oliva
-1 cebola grande picada em cubinhos pequenos
-1/4 xícara de chá de vinagre branco (de maçã é melhor)
-1/4 xícara de chá de mel (pode usar a honey mustard)
-Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer a salada de peito de peru defumado
- Para o Molho:
- Misture muito bem os ingredientes, pode usar um mixer, e bata ligeiramente, só para misturar. Você também pode usar um garfo para agitar ligeiramente (para não sujar o mixer)
- Reserve.
- Para a salada:
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos
- Regue com o molho preparado e misture delicadamente
- Montagem da salada:
- Arrume as folhas de endívia num prato de servir
- Coloque a salada por cima e sirva.
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