Receitas
Estas rosquilhas ou roscas eram tradição cá em casa quando se acendia o forno de lenha para, por altura da Páscoa, se confeccionarem os tradicionais folares.
Muitas vezes eram feitas com sobras da massa de folar. Outras vezes eram feitas no forno a gás, mais frequentemente durante o ano. Sempre houve cá em casa o hábito de trincar um biscoitinho ao serão, numa altura em que ninguém ligava a dietas e quando éramos muito felizes sem sabermos que o éramos....
E a caixa de plástico - para nós enorme - onde eram arrumadas abria-se e era ver quem chegava primeiro à mais ou menos tostada ou ao formato desejado quer fosse rosca, rosquilha, trança ou nozinho....
Deixo-vos então a minha receita que é extremamente simples, e com a ajuda da Bimby ainda fica mais, porque consiste em misturar todos os ingredientes, deixar a massa repousar meia hora e depois moldar segundo a imaginação.
É uma receita que pode e deve ser feita com o contributo das crianças. Elas adoram e é um momento relaxante e cooperante em família. Depois é vê-las a espreitar a porta do forno, ansiosas....
Patrícia
Ingredientes
250 g de acúcar
200 g de manteiga
800 g de farinha
2 ovos
10 g de fermento Royal
sal
raspa de laranja ou limão
- Pão De Soja
O pão é mesmo fácil: bastou-me misturar 500 g de farinha de soja (marca Continente) com 350 ml de água e 2 colheres de sopa de óleo (usei de girassol), deixar repousar umas 2 horas, moldar os pães, deixar repousar mais uns 30 minutos (os tempos...
- Massa Sovada Em Folar?
O ano passado, por esta altura festiva, fiz uma fornada de folares e, pela primeira vez, uma receita de regueifa. Este ano, em vez de confecionar o tradicional folar, resolvi fazer massa sovada mas em forma de folar. Os ovos cozidos da decoração deram...
- Christmas Cookies...e Votos De Festas Felizes
A quadra natalícia é uma altura do ano muito envolvente. Decoram-se as casas, compram-se as prendas, preparam-se as iguarias para a festa de família. É também por isso um tempo de maior azáfama. Pensando nas pessoas que todos os dias...
- AmÊndoas De Sobremesa
Para além do folar e dos ovos de chocolate, as amêndoas são incontornáveis nesta quadra. No entanto, ao contrário das outras iguarias as amêndoas caem sempre bem durante todo o ano. Há dois tipos de amêndoas de Páscoa, tradicionalmente portuguesas,...
- Os Meus Primeiros Profiteroles
Já andava a namorar os profiteroles que iam aparecendo pela blogosfera há bastante tempo mas achava sempre que eram muito difíceis de fazer e nunca me aventurei. Ontem a minha manita fez anos e quiz surpreendê-la com um bolo diferente...e ela adorou....
Receitas
Roscas ou Rosquilhas da minha Avó
Estas rosquilhas ou roscas eram tradição cá em casa quando se acendia o forno de lenha para, por altura da Páscoa, se confeccionarem os tradicionais folares.
Muitas vezes eram feitas com sobras da massa de folar. Outras vezes eram feitas no forno a gás, mais frequentemente durante o ano. Sempre houve cá em casa o hábito de trincar um biscoitinho ao serão, numa altura em que ninguém ligava a dietas e quando éramos muito felizes sem sabermos que o éramos....
E a caixa de plástico - para nós enorme - onde eram arrumadas abria-se e era ver quem chegava primeiro à mais ou menos tostada ou ao formato desejado quer fosse rosca, rosquilha, trança ou nozinho....
Deixo-vos então a minha receita que é extremamente simples, e com a ajuda da Bimby ainda fica mais, porque consiste em misturar todos os ingredientes, deixar a massa repousar meia hora e depois moldar segundo a imaginação.
É uma receita que pode e deve ser feita com o contributo das crianças. Elas adoram e é um momento relaxante e cooperante em família. Depois é vê-las a espreitar a porta do forno, ansiosas....
Patrícia
Ingredientes
250 g de acúcar
200 g de manteiga
800 g de farinha
2 ovos
10 g de fermento Royal
sal
raspa de laranja ou limão
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- Pão De Soja
O pão é mesmo fácil: bastou-me misturar 500 g de farinha de soja (marca Continente) com 350 ml de água e 2 colheres de sopa de óleo (usei de girassol), deixar repousar umas 2 horas, moldar os pães, deixar repousar mais uns 30 minutos (os tempos...
- Massa Sovada Em Folar?
O ano passado, por esta altura festiva, fiz uma fornada de folares e, pela primeira vez, uma receita de regueifa. Este ano, em vez de confecionar o tradicional folar, resolvi fazer massa sovada mas em forma de folar. Os ovos cozidos da decoração deram...
- Christmas Cookies...e Votos De Festas Felizes
A quadra natalícia é uma altura do ano muito envolvente. Decoram-se as casas, compram-se as prendas, preparam-se as iguarias para a festa de família. É também por isso um tempo de maior azáfama. Pensando nas pessoas que todos os dias...
- AmÊndoas De Sobremesa
Para além do folar e dos ovos de chocolate, as amêndoas são incontornáveis nesta quadra. No entanto, ao contrário das outras iguarias as amêndoas caem sempre bem durante todo o ano. Há dois tipos de amêndoas de Páscoa, tradicionalmente portuguesas,...
- Os Meus Primeiros Profiteroles
Já andava a namorar os profiteroles que iam aparecendo pela blogosfera há bastante tempo mas achava sempre que eram muito difíceis de fazer e nunca me aventurei. Ontem a minha manita fez anos e quiz surpreendê-la com um bolo diferente...e ela adorou....