Receitas
Eis uma receita que aprendi com a Ilídia num jantar que fizemos e que adorei. Por isso, tentei reproduzi-la o melhor que consegui. Gosto muito de risottos porque, ao contrário de quase todas as pessoas, sempre gostei do arroz mais empapado e com o risotto é precisamente isso que procuramos. Este risotto tem um sabor bastante intenso, por isso não abusem do sumo de limão senão fica muito forte.
Os homens geralmente não gostam muito deste acompanhamento!!!!!!!
INGREDIENTES
100 gr. queijo parmesão
1 cebola média
2 dentes de alho
100 gr. manteiga
Sumo de meio limão
300 gr. arroz carolino
700 gr. água
200 gr. vinho branco
1 caldo de carne/frango ou sal
PREPARAÇÃO
Rale o queijo 10 Seg., Vel. 9 e deite na travessa onde vai servir.
Coloque a cebola e o alho no copo e programe 5 Seg., Vel. 5. Adicione a manteiga e refogue 5 Min., Temp. 100°, Vel. 2.
Adicione o sumo de limão e o arroz e programe 3 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa.
Junte a agua, o vinho e o caldo (ou sal) e programe 20 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa. Sirva de imediato, polvilhado com o queijo ralado na Bimby.
DICA
Este arroz é um óptimo acompanhamento de carne.
Rosa
- Strogonoff De Vaca (bimby)
50g de azeite2 cebolas médias1 lata pequena de cogumelos laminados600g de carne de vaca3 colheres (de sopa) de polpa de tomate1 1/2 copo de vinho branco1 colher (chá) de mostarda de dijonnoz moscada q.b.sal q.b.pimenta q.b.200ml de natas Coloque no...
- Francesinhas Da Bimby
Ingredientes para o molho: 2 cebolas2 dentes de alho50 gr. azeiteSalsa q.b.1 folha de louro1 malagueta2 caldos de carne ou galinha250 gr. polpa de tomate20 gr. molho inglês150 gr. carne (usei bacon e fiambre aos cubos)330 gr. cerveja150 gr. vinho branco50...
- Risotto Ao Molho De Gorgonzola Nozes E Passas
Adoro risoto e adoro gorgonzola. Já a crocância das nozes é indispensável! Será que pode haver uma combinação mais maravilhosa? Anote! Risotto ao molho de Gorgonzola, nozes e passas Receita arquivada nas categorias: risotos receitas com arroz...
- Risotto De Curgete E Seitan
Risotto para todos os efeitos é arroz, mas pelo método de preparação resulta sempre em algo reconfortante. Resulta num arroz que embora não seja caldoso também não é seco. Os bagos de arroz encontram-se envolvidos no próprio caldo, sem este se...
- Risotto De CamarÃo
Quem diz não a um belo risotto? Por aqui fazem-se e são do agrado de todos. De cogumelos é um dos meus preferidos, mas este de camarão não lhe fica nada atrás. Para mim arroz é prato principal. Gosto pouco de arroz como acompanhamento. Arroz de...
Receitas
Risotto de limão
Eis uma receita que aprendi com a Ilídia num jantar que fizemos e que adorei. Por isso, tentei reproduzi-la o melhor que consegui. Gosto muito de risottos porque, ao contrário de quase todas as pessoas, sempre gostei do arroz mais empapado e com o risotto é precisamente isso que procuramos. Este risotto tem um sabor bastante intenso, por isso não abusem do sumo de limão senão fica muito forte.
Os homens geralmente não gostam muito deste acompanhamento!!!!!!!
INGREDIENTES
100 gr. queijo parmesão
1 cebola média
2 dentes de alho
100 gr. manteiga
Sumo de meio limão
300 gr. arroz carolino
700 gr. água
200 gr. vinho branco
1 caldo de carne/frango ou sal
PREPARAÇÃO
Rale o queijo 10 Seg., Vel. 9 e deite na travessa onde vai servir.
Coloque a cebola e o alho no copo e programe 5 Seg., Vel. 5. Adicione a manteiga e refogue 5 Min., Temp. 100°, Vel. 2.
Adicione o sumo de limão e o arroz e programe 3 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa.
Junte a agua, o vinho e o caldo (ou sal) e programe 20 Min., Temp. 100°, Vel. Colher Inversa. Sirva de imediato, polvilhado com o queijo ralado na Bimby.
DICA
Este arroz é um óptimo acompanhamento de carne.
Rosa
loading...
- Strogonoff De Vaca (bimby)
50g de azeite2 cebolas médias1 lata pequena de cogumelos laminados600g de carne de vaca3 colheres (de sopa) de polpa de tomate1 1/2 copo de vinho branco1 colher (chá) de mostarda de dijonnoz moscada q.b.sal q.b.pimenta q.b.200ml de natas Coloque no...
- Francesinhas Da Bimby
Ingredientes para o molho: 2 cebolas2 dentes de alho50 gr. azeiteSalsa q.b.1 folha de louro1 malagueta2 caldos de carne ou galinha250 gr. polpa de tomate20 gr. molho inglês150 gr. carne (usei bacon e fiambre aos cubos)330 gr. cerveja150 gr. vinho branco50...
- Risotto Ao Molho De Gorgonzola Nozes E Passas
Adoro risoto e adoro gorgonzola. Já a crocância das nozes é indispensável! Será que pode haver uma combinação mais maravilhosa? Anote! Risotto ao molho de Gorgonzola, nozes e passas Receita arquivada nas categorias: risotos receitas com arroz...
- Risotto De Curgete E Seitan
Risotto para todos os efeitos é arroz, mas pelo método de preparação resulta sempre em algo reconfortante. Resulta num arroz que embora não seja caldoso também não é seco. Os bagos de arroz encontram-se envolvidos no próprio caldo, sem este se...
- Risotto De CamarÃo
Quem diz não a um belo risotto? Por aqui fazem-se e são do agrado de todos. De cogumelos é um dos meus preferidos, mas este de camarão não lhe fica nada atrás. Para mim arroz é prato principal. Gosto pouco de arroz como acompanhamento. Arroz de...