Receitas
Este artigo pertence ao OQueComerHoje?.
Plágio é crime e está previsto no artigo 184 do Código Penal.
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Receitas
Receita de omelete de talos de couve. Saudável e deliciosa!
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Ingredientes
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| Receita de omelete de talos de couve / foto:OQueComerHoje?© |
Receita de omelete de talos de couve
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Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 3 claras (guarde as gemas na geladeira e em recipiente fechado)
- 3 colheres de chá de alho triturado (sem o miolo verde)
- 1/2 colher de sopa de azeite ou óleo
- 1/2 xícara de água
- 1 xícara de talos de couve bem picados
- 1 xícara de folha de couve picada (mais ou menos 2 folhas grandes)
- 1 tomate médio e bem vermelho picado
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer a receita de omelete de talos de couve
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente), refogue os talos de couve picados no azeite e depois acrescente a água e baixe o fogo para que cozinhem e fiquem macios.
- Enquanto isso, bata os ovos e as claras, com o sal e a pimenta e reserve.
- Quando a água secar, acrescente o alho e o tomate e mexa bem.
- Coloque as folhas picadinhas e mexa novamente.
- Em fogo BAIXO, acrescente a mistura de ovos lentamente sobre todo o refogado.
- Polvilhe com queijo ralado, tampe e deixe por cerca de cinco minutos.
- Abra a tampa e verifique se as beiradas estão douradas. Se sim, vire a omelete com auxílio de um prato largo e raso.
- Deixe por mais 4 minutos em fogo bem baixo.
- Sirva a seguir com salada de folhas e arroz branco.
Dicas OQueComerHoje?
- eu uso uma mistura de pimenta branca, preta e rosa
- servi com tomate seco por cima e ficou perfeito
- use as gemas guardadas em no máximo 3 dias
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