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Receita de filet mignon com morango e pimentas

A Receita de filet mignon com morango e pimentas (branca, rosa e preta) é inusitada, mas muito fácil de preparar. Anote!

Categorias: Receitas com morango / Carnes

Filet mignon com morango e pimentas

Ingredientes:

300 g de filet mignon temperado com sal a gosto
25 g de açúcar de confeiteiro
70 g de morangos
2 colheres (chá) de pimenta preta, branca e rosa em grãos
Suco de 01 limão
300 g de caldo de carne
50 g de manteiga sem sal
Fio de azeite

Como fazer filet mignon com morango e pimentas

Cozinhar os morangos, o açúcar e metade do suco de limão em uma panela por 10 minutos (fogo baixo)
Coar metade desta mistura e deixar esfriar
Colocar as pimentas em uma panela (fogo médio), por alguns minutos até ficarem tostadas e aromáticas
Despejar o caldo de carne com a manteiga sobre as pimentas
Misturar tudo com os morangos e o restante do suco do limão
Grelhar o filet mignon
Servir o filet mignon cortado em tiras com o caldo e morangos por cima

Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 2 porções
Esta receita foi cedida pelo restaurante Tantra e ainda não foi testada pelo OQueComerHoje? Caso a faça, compartilhe suas opiniões conosco!

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