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Receita de Arroz Doce

A receita de arroz doce é uma das mais tradicionais das Festas Juninas. O cheirinho e a cor do arroz doce, alternando o branco do arroz e do leite e o marrom avermelhado da canela... hummm. Vamos ver uma receita de arroz doce tradicional, que dá água na boca.
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Receita de Arroz Doce

Receita de Arroz doce/Foto: Flickr

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Ingredientes

1 e 1/2 L de leite
2 xícaras de arroz lavado (mas não muito, pois o amido - aquela água branca - ajudará a engrossar o caldo)
3 xícaras de açúcar
1 lata de leite condensado
4 pedaços grandes de canela em pau
Canela em pó para decorar

Como fazer o arroz doce

Em uma panela grande cozinhe o arroz no leite e com a canela por 20 minutos em fogo brando.
Após esse tempo mexa e acrescente o açúcar.
Procure mexer de vez em quando.
Após 15 minutos acrescente o leite condensado e deixe mais 15 minutos, sempre em fogo brando.
Arrume o arroz doce em uma travessa, polvilhe com canela e sirva.

Dica: Para uma receita light use leite e leite condensado light, ou veja essa receita de arroz doce light.

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