Receitas
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- Queques De Iogurte Sem Farinha De Trigo
Uma boa textura em ótimo tamanho. Para levar na lancheira para a escola, para o trabalho ou para um piquenique, para comer no final da refeição com o café ou para um lanche em casa ou no jardim ou para um pequeno almoço ou brunch. Em doses individuais...
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Mais um bolo com vegetais... dizem alguns. É um bolo muito bom, doce q.b. e com uma textura densa mas macia e húmida. Se não fosse pelo pintalgado verde não seria desvendado o segredo. Mas para isso também há solução, basta retirar a casca à...
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Um pão muito aromático e nutritivo. Banana, iogurte e canela. Alia a riqueza vitamínica, iónica e energética da banana, com a fibras do trigo integral. Fica com côdea e miolo macio. Um pão excelente para o início do dia, ao pequeno-almoço. Diferente...
Receitas
Quadrados de côco
Voltei.
Depois de várias semanas afastada do receitasaodesafio, achei que deveria partilhar convosco o bolinho de fim de semana que fiz cá em casa. Desta vez, foi de iogurte e côco. E já não o fazia desde o final do verão, altura, aliás, em que tirei as fotografias.
Este é para apreciadores de côco ;)
Ingredientes
1 iogurte de aroma de côco
2 chávenas de chá de açúcar
3 ovos (inteiros)
3/4 de chávena de chá de óleo
1 chávena de chá de côco ralado
2 chávenas de chá de farinha
1 c. sopa de fermento
Preparação
Numa taça, misturar muito bem o iogurte com o açúcar, os ovos e o óleo, até obter uma massa fofa. Acrescentar o côco e envolver bem. Adicionar a farinha e o fermento e bater a massa até obter uma mistura homogénea.
Untar uma forma ou tabuleiro (quadrado) com manteiga e polvilhar com pão ralado. Verter a massa para o interior desse recipiente e levar ao forno até cozer (teste do palito).
Retirar do forno, deixar arrefecer e, se se tiver utilizado um tabuleiro, partir em quadradinhos e guardar numa caixa hermética.
Esta receita foi retirada daqui. Obrigada Maria João ;)
Até um dia destes.
Maria
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