Receitas
Não sabem o que hão de fazer para almoçar e jantar? Estão cansados de pratos com carne?
Se tiverem uma embalagem de pota ou de lulas no congelador poderão fazer uma refeição rápida e reconfortante.
Ei-la.
Se quiserem espreitar uma receita de esparguete nero di seppia com marisco, esta está disponível no foodwithameaning.
Um excelente fim de semana.
Patrícia
- Lulas Recheadas
Receita adaptada de um folheto do Pingo Doce, de 1998, que ainda trouxe da minha primeira casa (céus, como estou a ficar antiga!).Muito rapidamente, porque o trabalho e o tempo não perdoam:Limpa-se lulas grandes, aproveitando-se os tentáculos para...
- Massada De Marisco
Cá por casa somos muito marisqueiros. Tenho sempre no congelador alguns mariscos para confecionar na versão com arroz ou com massa. Até as minhas crianças apreciam estes pratos, e a realidade é que a maioria destas nem costuma apreciar...
- Bacalhau Como Eu Gosto
Já tenho dito várias vezes aqui no blogue, e em comentários que faço a receitas publicadas em outros blogues, que prefiro peixe a carne e que o bacalhau e o salmão são os meus peixes favoritos. Seguindo esta linha de pensamento, trago-vos...
- Goulasch
Ingredientes Meio Kg de carne de porco aos cubos 1 cebola cortada às rodelas 2 tomates cortados aos cubos 1 lata de cogumelos 1 raminho de salsa picado 2 cenouras grandes cortadas às rodelas 2 dentes de alho picados Meio pimento verde e meio...
- Arroz De Polvo
Arroz de polvo é óptimo nos dias que começam a arrefecer. Aqui em casa gosta-se do arroz de polvo um pouco caldoso, mas isso fica ao gosto de cada um. Caldoso ou não, terá de ser feito com arroz carolino. Não gosto do polvo extremamente cozido,...
Receitas
Pota Mariscada
Não sabem o que hão de fazer para almoçar e jantar? Estão cansados de pratos com carne?
Se tiverem uma embalagem de pota ou de lulas no congelador poderão fazer uma refeição rápida e reconfortante.
Ei-la.
Ingredientes
1 embalagem de tentáculos de pota
1 lata pequena de tomate triturado
1/2 pimento vermelho sem casca
1 copo de vinho branco
1 copo de água
meio pacote de sopa de marisco
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 grão de piri-piri
1 ramo de salsa
azeite
sal
Modo de Preparação
1. Num tacho colocar um fio de azeite, a cebola picada aos pedacinhos e a folha de louro. Deixar alourar. Adicionar o alho e deixar alourar novamente.
2. Adicionar o pimento vermelho picado aos pedacinhos. Deixar amolecê-lo, mexendo com frequência.
3. Juntar o tomate triturado, o vinho, a água e a sopa de marisco. Mexer muito bem. Deixar ferver.
4. Adicionar os tentáculos de pota cortados. Envolver bem e deixar cozer durante 20 minutos com o tacho tapado.
5. Após este tempo, adicionar o sal e o piri-piri e a salsa.
6. Deixar cozinhar até os tentáculos se mostrarem tenros. Este prato pode ser acompanhado com arroz branco ou batatas cozidas.
Nota. Estes tentáculos poderão também ser preparados para servir de pica-garfo para um encontro de petiscos.
Um excelente fim de semana.
Patrícia
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- Lulas Recheadas
Receita adaptada de um folheto do Pingo Doce, de 1998, que ainda trouxe da minha primeira casa (céus, como estou a ficar antiga!).Muito rapidamente, porque o trabalho e o tempo não perdoam:Limpa-se lulas grandes, aproveitando-se os tentáculos para...
- Massada De Marisco
Cá por casa somos muito marisqueiros. Tenho sempre no congelador alguns mariscos para confecionar na versão com arroz ou com massa. Até as minhas crianças apreciam estes pratos, e a realidade é que a maioria destas nem costuma apreciar...
- Bacalhau Como Eu Gosto
Já tenho dito várias vezes aqui no blogue, e em comentários que faço a receitas publicadas em outros blogues, que prefiro peixe a carne e que o bacalhau e o salmão são os meus peixes favoritos. Seguindo esta linha de pensamento, trago-vos...
- Goulasch
Ingredientes Meio Kg de carne de porco aos cubos 1 cebola cortada às rodelas 2 tomates cortados aos cubos 1 lata de cogumelos 1 raminho de salsa picado 2 cenouras grandes cortadas às rodelas 2 dentes de alho picados Meio pimento verde e meio...
- Arroz De Polvo
Arroz de polvo é óptimo nos dias que começam a arrefecer. Aqui em casa gosta-se do arroz de polvo um pouco caldoso, mas isso fica ao gosto de cada um. Caldoso ou não, terá de ser feito com arroz carolino. Não gosto do polvo extremamente cozido,...