Receitas
Receitas de Páscoa
Ingredientes
200 ml de leite
pacote de fermento seco
½ colher de chá de açúcar
250 gr de farinha de trigo
- Pão De Forma / Loaf Bread
Façam esse pão de forma. Ele fica firme, porém macio. Dá pra entender? Parecem duas informações contrárias, mas é isso mesmo, ele tem uma consistência macia na boca, mas é firme para distribuir a manteiga e o requeijão na superfície. Muito...
- Pão Caseiro / Homemade Bread
Outro dia a Margarete, uma seguidora do meu blog, perguntou se eu tinha alguma receita de pão caseiro. Eu já até fiz, está no blog como pão caseirinho, mas resolvi fazer outra receita para deixar um pãozinho pronto para o café da manhã de domingo....
- Pretzel Com Açúcar E Canela
Ingredientes: 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de cerveja 1 tablete (15 g) de fermento biológico 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (chá) de canela em pó ...
- Folar Da Páscoa I
Fermento: 100 gramas farinha1 dl leite morno1 saqueta de fermento Fermipan Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, misture bem e deixe levedar dentro duma tigelinha, coberta com um pano da louça, até duplicar o tamanho.Massa:500 gramas...
- Babka Receita (bolo De Páscoa Polonês)
Babka (bolo de Páscoa polonês) Babka receita (bolo de Páscoa polonês)Categorias da receita: bolos; páscoa; pães. Ingredientes do Babka 14 g de fermento biológico seco1/2 xícara (120 ml) de água morna (45º C)2 xícaras (480 ml) de leite1 1/4...
Receitas
Osterbrot (Pão de Páscoa)
Receitas de Páscoa
Ingredientes
200 ml de leitepacote de fermento seco
½ colher de chá de açúcar
250 gr de farinha de trigo
150 gr de farinha de espelta (trigo vermelho)
1 colher de chá de sal
50 gr de manteiga (temperatura ambiente)
1 maço grande de ervas da primavera
1 gema
E ainda: óleo e trigo para untar a forma.
1 colher de chá de sal
50 gr de manteiga (temperatura ambiente)
1 maço grande de ervas da primavera
1 gema
E ainda: óleo e trigo para untar a forma.
Preparo
Esquente o leite numa panela. Acrescente o fermento com o açúcar nesse leite e vá mexendo até misturar bem. Junte em uma bacia o trigo, o leite com o fermento, o sal e a manteiga. Amasse estes ingredientes e sove até que fique uma massa firme e solte da bacia. Tampe essa massa e deixe que descanse até dobrar de volume em local aquecido.
Nesse tempo lave as ervas, seque e pique. Unte uma forma retangular de 25 cm de comprimento com o óleo e o trigo. Numa superfície pouco enfarinhada sove novamente a massa e misturando as ervas. Reserve um pouco de massa (tamanho de uma maçã). O resto da massa, em forma de pão, coloque na forma untada. Com a massa que foi reservada, desenrole com 0,5 cm de espessura e faça figuras de coelho (forminha).
Pincele a gema sobre o pão, deite os coelhos, pincele novamente e aperte-os um pouquinho. Deixe descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno.
Aqueça o forno em temperatura de 200 graus.
Coloque o pão no forno na prateleira de baixo e deixe assar por 45 minutos até que fique dourado.
Esquente o leite numa panela. Acrescente o fermento com o açúcar nesse leite e vá mexendo até misturar bem. Junte em uma bacia o trigo, o leite com o fermento, o sal e a manteiga. Amasse estes ingredientes e sove até que fique uma massa firme e solte da bacia. Tampe essa massa e deixe que descanse até dobrar de volume em local aquecido.
Nesse tempo lave as ervas, seque e pique. Unte uma forma retangular de 25 cm de comprimento com o óleo e o trigo. Numa superfície pouco enfarinhada sove novamente a massa e misturando as ervas. Reserve um pouco de massa (tamanho de uma maçã). O resto da massa, em forma de pão, coloque na forma untada. Com a massa que foi reservada, desenrole com 0,5 cm de espessura e faça figuras de coelho (forminha).
Pincele a gema sobre o pão, deite os coelhos, pincele novamente e aperte-os um pouquinho. Deixe descansar por mais 30 minutos antes de levar ao forno.
Aqueça o forno em temperatura de 200 graus.
Coloque o pão no forno na prateleira de baixo e deixe assar por 45 minutos até que fique dourado.
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- Pão De Forma / Loaf Bread
Façam esse pão de forma. Ele fica firme, porém macio. Dá pra entender? Parecem duas informações contrárias, mas é isso mesmo, ele tem uma consistência macia na boca, mas é firme para distribuir a manteiga e o requeijão na superfície. Muito...
- Pão Caseiro / Homemade Bread
Outro dia a Margarete, uma seguidora do meu blog, perguntou se eu tinha alguma receita de pão caseiro. Eu já até fiz, está no blog como pão caseirinho, mas resolvi fazer outra receita para deixar um pãozinho pronto para o café da manhã de domingo....
- Pretzel Com Açúcar E Canela
Ingredientes: 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de cerveja 1 tablete (15 g) de fermento biológico 1/2 xícara (chá) de manteiga 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 pitada de sal 1 colher (chá) de canela em pó ...
- Folar Da Páscoa I
Fermento: 100 gramas farinha1 dl leite morno1 saqueta de fermento Fermipan Dissolva o fermento no leite morno, junte a farinha, misture bem e deixe levedar dentro duma tigelinha, coberta com um pano da louça, até duplicar o tamanho.Massa:500 gramas...
- Babka Receita (bolo De Páscoa Polonês)
Babka (bolo de Páscoa polonês) Babka receita (bolo de Páscoa polonês)Categorias da receita: bolos; páscoa; pães. Ingredientes do Babka 14 g de fermento biológico seco1/2 xícara (120 ml) de água morna (45º C)2 xícaras (480 ml) de leite1 1/4...